潛龍金鯛 – 世韜師傅炸香了甘鯛魚，魚鱗香脆、魚肉細嫩，配上意大利番茄炒日本蛋和龍蝦肉，味道和口感變得熱鬧非常；之後是一道脆香三黃雞，雞皮來得油香四溢，又香又脆，雞肉則十足鮮嫩，還有久違了的蝦片，簡單地獲取了我們歡心。

 

 

　　浴枕銀池 – 主食之前是湯品時間，加入石頭魚炮製的湯液無比鮮甜，喝得暖身又暖心；芙蓉蟹膏鴛鴦米 – 是夜主食來了一款加入了蟹籽、蟹膏的意大利米形麵，入口鮮味滿載，一吃愛上。

 

 

　　甜心時間來了兩款甜食，20年陳皮焦糖燉蛋和以石榴炮製的貴妃玉露，以甜蜜結束晚餐。

 

 

　　是夜餐單由世韜師傅為我們特別安排，人均消費大概每位HK$1,200。

 

　　另外「唐述冰室」為期間限定餐單，逢星期四、五6pm-8:30pm供應，暫定做到9月9日，有興趣品嘗不一樣冰室美食的朋友要留意啊。

 

Chinesology 唐述

地址：中環國際金融中心商場3樓3101號舖

電話：6809 2299

 

 

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