第5站：爐端燒發祥地 食炭烤大餐

 

【第5站】店內充滿陣陣炭烤食物的香氣，且燈光微昏，很有氣氛。（人均消費 HK$416）

【第5站】除了串燒和烤魚，餐廳也有供應烤蔬菜、玉子燒及湯等。

 

　　有指今天我們吃的「爐端燒」，即是炭火上架網燒海鮮這種吃法源自漁民，後來在北海道的釧路發揚光大。

 

【第5站】店子由一位婆婆主理，面積不大，要來的話記住訂枱！

 

　　Iris光顧的「炉ばた」，被認為是爐端燒的發祥地，店舖由一名婆婆主理。除了有烤魚、烤蠔、烤鰻魚及明太子等，也有鮮味十足的一夜乾。婆婆烤功恰到好處，烤得香口亦不會太乾，調味只是簡單灑鹽花，保留食材鮮味。

 

炉ばた

地址：北海道釧路市栄町3丁目1

網址：www.robata.cc/robata_chi/greeting.html

 

行程下半集會在29/12（四）刊登，密切留意！

 

 

 

 

轉載自: 晴報

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