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2016-12-22

騎雪地電單車 釣冰魚 $15000冬遊北海道9日(上集)

第5站:爐端燒發祥地 食炭烤大餐

 

【第5站】店內充滿陣陣炭烤食物的香氣,且燈光微昏,很有氣氛。(人均消費 HK$416)

【第5站】除了串燒和烤魚,餐廳也有供應烤蔬菜、玉子燒及湯等。

 

  有指今天我們吃的「爐端燒」,即是炭火上架網燒海鮮這種吃法源自漁民,後來在北海道的釧路發揚光大。

 

【第5站】店子由一位婆婆主理,面積不大,要來的話記住訂枱!

 

  Iris光顧的「炉ばた」,被認為是爐端燒的發祥地,店舖由一名婆婆主理。除了有烤魚、烤蠔、烤鰻魚及明太子等,也有鮮味十足的一夜乾。婆婆烤功恰到好處,烤得香口亦不會太乾,調味只是簡單灑鹽花,保留食材鮮味。

 

炉ばた

地址:北海道釧路市栄町3丁目1

網址:www.robata.cc/robata_chi/greeting.html

 

行程下半集會在29/12(四)刊登,密切留意!

 

 

 

 

轉載自: 晴報

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