這段時間在做食療，雞、鴨、蛋不能吃，牛肉、豬肉、魚肉不能吃，生菜、沙拉、果仁也不能吃。進餐館點菜，居然叫出「乾炒牛河」走牛肉，「餛飩麵」不要餛飩的奇言，令服務員瞪大眼睛！結果整天在家裏吃飯，與青菜白飯為伍，口中「淡出鳥來」。

 

餐廳位於保育唐樓內，有舊時香港風情。

　　今天食療師恩准，可以吃豬肉了，第一時間殺入灣仔，走進原汁原味。這家餐廳很特別，業主買下整棟的保育唐樓，「保育」指必須保持樓宇的外部特徵，內部允許以經營養樓，「唐樓」指那些老舊的沒有電梯住宅，樓宇外表必須維持香港舊時的風情，內部則全部重新改裝。樓上作特色酒店，樓下則開成食肆迎客。

　　整層樓面充斥著舊時香港的全木座椅，石磚、吊扇，牆上是當年的招貼畫。這裏的菜肴不加味精，餐牌隔幾個月便有更新，主打粵式及川式家常菜。

 

　　這裏的招牌菜是鹽焗雞，炮製手續繁瑣，入口質感、味覺上佳。只是目前對雞肉尚要忌口，這次就只能望梅止渴了。

 

剁椒肉碎陳村粉，$88

 

　　剁椒肉碎陳村粉，做得十分出色。上好的米粉上鋪點著一層剁椒與肉糜，白色、紅色、棕色相互照應，噴香誘人。攪拌後放入口中，辣椒的刺激與豬肉的香醇一擁而上，卻襯著米粉的柔和。

 

　　這裏的菜肴不便宜，中午套餐收65港幣，晚上更貴。環境還可以，不過服務員的理解能力和主動性較差。不過對於我這個久餓之人，見到肉碎，母豬也像美女。

 

 

原汁原味

推薦：剁椒肉碎陳村粉（$88）、珍寶迷你冬瓜盅($68)、鹽焗雞($128)
人均消費：100港元
環境：尚可
地址：灣仔灣仔道141號
電話：2891-2018
時間：11：30am-10：30pm

 

 

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