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2015-08-07Text: Sandy CheungPhoto: Dennis

相機食先 4大呃like必食消暑甜品

經典重現:鐵筒刨冰

 

 

  自從棉棉冰興起後,刨冰漸漸被人遺忘。不過,Dorcas有一日行街時,看見一個鐵筒,心想,用來裝刨冰也不錯,便設計了這款鐵筒刨冰。刨冰上面鋪上雜果,淋上用生果打出來的果醬和煉奶。由於是初推出的階段,果醬的選擇只有士多啤梨和芒果,由於味道的關係和健康的考量,鐵筒刨冰採用煉奶,而非糖水。

 

製作過程:

 

先用機製作一筒刨冰

 

把冰堆砌成一個小山丘

 

在外圍鋪上雜果

 

 

淋上煉奶和果醬

 

售價:  $47

呃Like度:  ★★★☆☆

消暑度:  ★★★★☆

短評:  很難得,煉奶、果醬的味道和刨冰咁夾,而且不會淡而無味。雜果和刨冰都填滿了鐵筒,頭幾口要花點心機少能舀到刨冰。

 

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