大牌檔推介｜05 愛文生︰深水埗名店！火水爐猛火煮出鑊氣小炒

 

　　九龍區的大牌檔大多集結在深水埗一帶，最為人熟悉一定是愛文生，由 1956 年開業至今一直主打鑊氣小炒，師傅即席在店外的鐵皮屋用火水爐猛火快炒，煮出豉椒炒蟶子、炒生腸、椒鹽九肚魚等惹味小菜，名符其實的「快靚正」。黑椒薯仔牛柳粒是招牌，最喜歡薯仔粉嫩惹味，更吸收盡肉汁的精華，真正吃出大牌檔風味。

 

 

 

 

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愛文生

地址︰深水埗石硤尾街1號地下B-C號舖

電話︰2393 9315

開放時間︰4:30pm-11pm

網址︰www.facebook.com/OiManSang/

 

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