天氣預報本周天氣再度轉冷，大家準備好羽絨、羊毛底衫等禦寒衣物了嗎？相信不少女生像我，即使穿上再多再厚的衣物，手腳還是冰冷如雪條！不如飲杯薑飲品暖身！看資料，薑的薑辣素可幫助促進血液循環並有抗氧化作用，可以達至驅寒暖身的效果。加上薑的「可塑性」很高，除了簡單煲薑水，還可以配搭不同材料做成多款美味薑飲，而且做法簡單，在家或在辦公室沖一瓶，感覺冷時呷一口，就可以暖足一整天！

 

黑糖薑母茶

 

　　薑母茶是薑類飲品中最常見的，除了在冬季的寒冷日子，在女性生理期間飲用，也可達到紓緩不適、回復元氣。雖然坊間已經出現不少薑母茶沖劑等現成產品，但其實自己做起來並不困難，還可以控制辣度和糖的分量呢！

 

材料：

老薑 2片

黑糖 150g

水 700g

 

步驟： 

1. 先將老薑洗淨並拍碎，放入冷水泡浸約30分鐘。 

2. 再慢慢加熱至沸騰煮10 分鐘，關火蓋鍋蓋焗10 分鐘。 

3. 然後打開鍋蓋燒至沸騰，加入黑糖再煮滾後，關火再焗 10 分鐘即完成。

 

Source / steven0609@Instagram

 

 

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