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2019-05-03Text: Yan LawPhoto: Daren Cheng、受訪者提供

【我是創業家】一口一份幸福感!暖男工程師為「寵妻」發明叮叮雞蛋仔

  三、四年前的一個深夜,因為懷孕愛妻的一句說話,David Tsang便馬上抓起錢包,跑出家門去買雞蛋仔。「晚上十一時多,本來就不容易買到雞蛋仔,還要買完回家後,它的味道仍能保持得好好的,就更加困難。所以當時我已在想,為甚麼在家就不能吃到一底新鮮又美味的雞蛋仔?」

 

  殊不知這個念頭一起,便令David決心創立急凍雞蛋仔品牌「香港街食」。為了降低開業成本,他最初選擇在九龍灣租用廚房工作室,以網店形式營運;直至近來生意上了軌道,便毅然在葵芳設立自己的食物工場,又添置新機器,希望把生意做大。

 

 

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