（續昨）「新興食物無餓減肥法」的重點已講過，今天繼續講一些應該注意的細節。

　　問：「進行『新興食物無餓減肥法』時，是否需要戒掉一切白色的澱粉類食物？」答：「可以當趣味食品，不要習慣性地放在碗裏，如果你希望很快就看見減肥的效果，最好暫時避免。」

　　問：「可以吃甜品和糖嗎？」答：「加在咖啡、奶茶中的白糖一定要避免，甜品少吃，積極減肥者最好不吃。可以吃蜂蜜。」

　　問：「三餐應該吃多少？」答：「要注意控制一天中的總食物量，如果午飯吃得很飽，晚飯就少吃些。」

　　問：「莧菜籽是飯還是粥？」答：「莧菜籽是粥，如果水放少了，會變成很硬、很黏的一塊東西，無法吃。我家一杯莧菜籽泡過夜以後（倒掉水），重新加大概一杯半的水，電飯煲按煮飯模式，這樣煮出來的莧菜籽很黏稠。如果加三杯水會比較稀，看個人口味。吃的時候我會加入一到兩茶匙酥油（Ghee），加入一個油炒過的番茄，加一點鹽。我會吃半碗，加兩個連殼水煮蛋，這樣已經很飽。這個組合已經有脂肪、澱粉和蛋白質，而且可能是放在餐桌上的最健康脂肪、澱粉和蛋白質的其中一種配搭。」

　　問：「莧菜籽一餐吃多少才飽？」答：「莧菜籽含豐富蛋白質，比起普通的飯和麵，蛋白質類食物飽得比較慢。這可能是一個陷阱，以為吃莧菜籽不飽所以會吃多了，其實莧菜籽會在胃裏繼續脹大，過一會以後會更飽！我曾經在應該只吃半碗莧菜籽時又多吃了半碗，飯後不久便飽到脹！」（未完）

轉載自: 晴報

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