人必需要面對現實，沉醉於夢幻的同時，我都先為自己打算一下，點選較為素淨的無花果鮮果沙律和提生糙米壽司拼盤，素心又素身。正如休息是為了日後走更遠的路，吃得純淨也是為了之後吃更邪惡的東西。

 無花果鮮果沙律，雖然都是蔬菜加水果，但賣相很美麗，而且分量很大。

 提生糙米壽司拼盤，包括脆辣菠蘿蜜卷、照燒茄子卷、金針菇黑松露脆卷，味道都比想像中好。

 烘得乾身而香脆的阿拉伯中東香料皮塔餅，搭配濃郁的芝士菠菜醬，是OK的。

　　菜單中有一個選項，傾瀉著貴氣太太的氣質，就是雲南野菇餛飩，可搭配滋補湯及香辣花椒芝麻醬，當日我享用的湯水正以當歸、紅棗及杞子煮成，好滋補養生囉。其實很多「香港胃」都比較避免生冷食品，沙律、水果、壽司不是不好只是未能完全合符某些人的體質，具養生功用的熱食在素食館 —— 無論是中式或西式 —— 都是不可或缺。

 雲南野菇餛飩，搭配滋補湯及香辣花椒芝麻醬，一致認為最適合「香港胃」。

 當日搭配雲南野菇餛飩的湯水是以當歸、紅棗及杞子煮成，味道香濃而養生。

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