24/03/2017
DALLOYAU期間限定店!嚐一口干邑製的OPÉRA與馬卡龍
把干邑注入法國的傳統甜點,美酒與朱古力之間,哪個較香醇?法國皇室糕點品牌DALLOYAU就話所有事情都要剛剛好,平衡酒香與甜度。最近,DALLOYAU在太古廣場二樓開了期間限定店,並推出了加入干邑的OPÉRA與馬卡龍。
法國傳統甜品OPÉRA一直是DALLOYAU的招牌甜點,並是餐廳的起點。除了原味OPÉRA和松露OPÉRA TRUFFLE NOIRE外,餐廳破格推出選用特優的Courvoisier V.S.O.P. Cognac干邑製作的OPÉRA COGNAC──在香軟的杏仁蛋糕、絲滑的咖啡奶油霜之間滲入香醇的干邑,酒香拿捏剛好,即使平日不好烈酒的女士們亦容易入口,醉不在酒,在於OPÉRA的美味。不只經典的OPÉRA,DALLOYAU同時推出新穎的COGNAC FINE CHAMPAGNE 干邑馬卡龍。
甜品之外,行政總廚Chef Nicolas Boutin研製多款賣相吸引又健康的三文治,最啱繁忙上班一族。筆者首推用鮮甜爽口的波士頓龍蝦製成「法式龍蝦三文治」,夾入嫩滑慢煮軟心蛋的「軟心蛋、煙肉三文治」亦令人垂涎。仍未滿足?追加一杯新出的榛子口味軟雪糕,想口感更豐富,更可以混搭皇牌黑松露口味。
DALLOYAU Pop up store @ Pacific Place
地址:金鐘金鐘道88號太古廣場L2層, Kiosk 200D
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