12/04/2019

戀上微醺一刻,這個週末淺嚐以煙火、中草藥為靈感的5款雞尾酒

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Text: Helena Hau

  喜歡喝酒的人,喝的或許是酒,也不是酒。那種微醺的感覺就猶如鄭秀文那首《微醺》裡的歌詞般,「只是一杯淡淡的薄荷酒,零點零幾的酒精在游離;微醺的心、微醺的情,半點放肆、半點清醒……」

 

  忙碌了一星期,也該為自己找個藉口,暫且忘記工作,好好的放鬆一下了。若想和三五知已小酌兩杯,盡情傾訴的,編輯今次就會推介幾款特色雞尾酒。待你淺嚐一杯易入口又不易醉的Cocktail後,游離在清醒與非清醒間,脫下面具,舒服的做回自己。

 

 

以中草藥為靈感,來一趟味覺新體驗之旅

 

  以花、茶為汲取靈感的雞尾酒,或許你喝過,但以中草藥為主的,就不常見。在尖沙咀的「胡同」,有間別具一格的Moon Gate Bar。今季,他們就以中草藥為靈感,推出了「Elixirs of Spring」一系列春季養生的時令雞尾酒。

 

胡同 Moon Gate Bar | Herbal Treasures | $265

 

  這杯「Herbal Treasures」在基酒上,已經是花盡心思,在原本帶點點甜奶油香味和乾果香氣的Ron Zacapa 23冧酒加以人參、枸杞和淮山,浸泡長達三個星期,讓藥材味道充分滲在酒裡,再加入陳皮,帶出甘中帶酸的味道,口感豐富。

 

胡同 | The Yellow Dragon | $158

 

  這杯健脾暖胃的「The Yellow Dragon」就將陳皮加入了Tanqueray氈酒裡,浸泡7日後,再加入蜂蜜、檸檬酒和桂花甜酒等,材料溫和,特別適合春天飲用。

 

胡同 | Shui Revive | $158

 

  以中式茶碗上檯的這杯「Shui Revive」就充滿了濃厚的中國風,以清熱解毒、舒肝明目的洋甘菊為主要成分,將其加入白冧酒和Ketel One伏特加後浸泡3星期,再加入檸檬、西柚等水果,味道清新、甜香。

 

「胡同」

 

地址 | 香港尖沙咀北京道1號28樓

電話 |3428 8342

 

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