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20/07/2015

女同志掀起清糖革命

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  • 嚴浩

  美國著名女同志脫口秀主持人艾倫(Ellen Lee DeGeneres)公開宣布:她要長期進行清糖運動,決定將飲食中的糖清除乾淨。她要清除的糖來自一切含糖飲料與食品,譬如汽水、運動飲料和一切甜品糕點等,當中並不包括天然食物中的糖。

 

  天然的甜品中沒有芝士蛋糕、奶油朱古力這類魔鬼味道,那麼天然的食物是否可以做朱古力?答案是有的,「食療主義」有一款朱古力是全天然的可可製品,甜也是來自果糖,是真正的朱古力與水果食物味道,是real food,但其中缺少了加工食物的魔鬼味道誘惑,所以很難走進超市的貨架上。

 

  現代人已習慣了加工食物的味道,愈廉價的食物,人工造的色香味愈高,如果想學艾倫開展清糖運動,第一關要過的是自身的味蕾,但我們的味蕾已完全腐化了。

 

  「我們天生就喜歡糖,」這是莫乃爾化學感官中心(Monell Chemical Senses Center)Marcia Pelchat博士說的:「即使在子宮裏的胎兒也對糖有反應,醫生把含糖液體注入子宮治療羊水過多問題,羊水增加的甜味促使胎兒多吞點羊水,使過多的羊水經由臍帶從母親的腎臟排出。嬰兒不但喜歡甜味,糖溶液對嬰兒還有天然止痛的效果。」

 

  所以,身體其實是喜歡糖的,但有一個秘密很少人知道:即使完全不吃糖,身體也可以從脂肪中找到糖;另一方面,當糖份進入身體,就會轉換成脂肪儲存起來,肥胖就是這樣開始了。

  (未完)

 

轉載自: 晴報

 

 《經濟通》所刊的署名及/或不署名文章,相關內容屬作者個人意見,並不代表《經濟通》立場,《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。

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