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01/03/2019

【獨家試「素」】連食肉獸都讚好!URBAN聯乘Impossible Foods推新穎植物肉菜式

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  • Yan Law

Text: Yan Law Photo: Daren Cheng

一廠龍蝦意粉 $238

 

  將原隻龍蝦尾拆殼起肉,一口咬下去肉質爽脆彈牙多汁,再加上精心調製的特色蕃茄醬意粉,味道與口感都非常吸引。

 

參巴醬青口黑意粉  $128

 

  如果愛吃辣的話,一定不可以錯過這道「參巴醬青口黑意粉」。除了選用擁有靈魂調味之稱的「參巴醬」,還加入淡淡酸甜的蕃茄醬調和,保留香辣口味亦能保留青口的鮮甜,正呀!

 

紐奧良三文魚黃咖喱意大利飯 $128

 

  以慢火香煎三文魚,嫩滑多汁且沒有一點油膩感;再配上香氣濃郁、金黃色的咖喱意大利飯,雙重濃郁滋味令人一試愛上。

 

紫椰菜帶子意大利飯 $128

 

  採用甚少入饌的新鮮紫椰菜,天然的粉紫色融入意大利飯,不但賣相吸引,更散發淡淡的清甜,加上輕煎過的清甜帶子,必定是清新輕食的首選。

 

(前)牛角布甸 $32

(後)焦糖燉蛋 $35

 

  吃飽主食之後,當然要點上一客甜品。除焦糖燉蛋外,小編特別推介「牛角布甸」,最愛它在底層加上焦糖布甸,入口軟滑且略帶脆口,加上濃濃焦糖香在味蕾間蔓延,叫人忍不住一口接一口。

 

Editor’s Pick:

主菜:Impossible™植物肉塔可飯沙律、一廠龍蝦意粉

甜品:牛角布甸

 

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