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06/06/2019

【2分鐘自製爆谷】識得揀就健康!買爆谷要注意的三大重點(附食譜)

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爆谷自家製無難度 

 

  既然爆谷可以是一種健康小食,那其實可以在家自己製作,可以完全控制用那一款油及那款調味料。首先選用有機或非基因改造爆谷豆,然後用特級初榨橄欖油或牛油果油、配合岩鹽或淋上已溶為液體的牛油作為調味。建議以下兩款有機爆谷豆:

 

 

  我其中一本書分享過自家製微波爐爆谷食譜,現在此再分享多一次。

 

欣欣2分鐘自家製牛油爆谷食譜:

 

 

材料:

  爆谷豆 ¼杯

  橄欖油或牛油果油 半茶匙

  牛油 少量

 

做法:

  1. 首先把預備的牛油溶化,待用。

  2. 把爆谷豆及植物油攪勻,放進一個紙袋中。然後把紙袋口摺好用膠紙封上。

  3. 把紙袋放進微波爐,以大火加熱1分45秒。

  4. 將已爆的爆谷倒入一個大碗中,然後將牛油倒攪勻即可食用。可另加其他調味料如辣粉。

 

 

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