金鐘太古廣場最近有不少新餐廳進駐，有泰國菜、日式料理、甜品店等。其中意大利餐廳Operetta請到二星米芝蓮餐廳的日籍主廚Mitsuru Konishi出任總監，將意大利菜糅合地中海特色，來一場美食的crossover。

Operetta以天然木色為設計主調，配上富有藝術感的裝飾，打造自然舒適的用餐氣氛。

　　餐廳每日從世界各地搜羅新鮮食材，加上廚師精湛廚藝，為客人帶來美味的意式風味菜。除了單點菜式，Operetta亦設有午餐及周日早午餐菜單，分別有兩道菜($238)、三道菜($298)及四道菜($378)的選擇，一次過可品嘗餐廳多款菜式。

Botan Shrimp Ceviche, Ginger & Wasabi dressing

Artisanal Linguini, Sakura Shrimp

　　另外，Operetta提供六款雞尾酒，包括Venice 1948、Operetta Time、Invito A Cena、Night in Paris、Spanish Trip和Gangs of New York。客人可欣賞酒吧調酒師現場調製雞尾酒，滿足視覺及味覺雙重享受。

Operetta

香港金鐘道88號太古廣場1樓112號舖