19/05/2017

【首間米芝蓮日本拉麵店Tsuta蔦登港!】食拉麵前,你要知道的5種禮儀

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Text: Jessica Chu Photo: 蔦、網上圖片

5. 把湯底喝光光?

 

  日本拉麵的靈魂是湯底,日本人吃麵時都會喝光湯底,這是對廚師的尊重和讚美。

  拉麵「蔦」的拉麵湯底清澈,以鮮味見稱,選用全雞及新鮮海蜆、魚乾,即日新鮮熬製,不含味精,即使多喝也不覺膩。

 

拉麵「蔦」

地址:香港銅鑼灣登龍街18號V-Point地下2 號鋪

*每天限售400碗 (售完即止)

 

 

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