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08/01/2019

【台中快閃】必去忠孝夜市!讓素燒烤寵壞你的味蕾

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  過去的聖誕節和新年假期,走在台北信義區和東區的大街上,常常聽到熟識的廣東話。是的,上班族請個幾天假,坐上飛機,花不到兩個小時,就馬上有出國的感覺;加上台灣的生活機能(設施和交通網絡等)便利,消費比香港便宜多,自當成了不少香港人愛來觀光的地方。

 

  「要來台北跨年嗎?」「不是啊,要去台中跨年。」以為香港朋友是特意飛過來,是為了待在台北過新年,誰知道,朋友計劃只留台北一個晚上,第二天就南下台中,待個三四天,過完新年,才回去香港。「好像大家都往高雄和台中去了。」「真的,台北的跨年沒甚麼特別吧?!」跟朋友們聊著聊著,再次挑起了我對台中的好奇心。

 

  來台中已經不是第一次了。當初來台灣的時候,就跟自己許下承諾,待在台灣這段日子,不管多長多短,希望能多多到處跑,真正聽聽台灣不同人的聲音,好好用心感受這片土地的魅力。第一次來台中,為的是那裏新落成的歌曲院。後來,知道那邊一家專賣名牌出口貨品的購物中心,正在做週年慶,便特意的跟朋友走過去,看看能不能找到甚麼寶藏。最近一次,在新年之前,為的是參觀聽說是打卡景點,和全台灣其中一個完好保存下來的眷村——彩虹眷村。

 

  彩虹眷村果然名不虛傳,到訪當天,剛好遇上好天氣,遊人特別的多。嬌艷紅色的外牆,畫滿了不同公仔和圖案的壁畫。看似雜亂的壁畫,在燦爛陽光照耀下,卻份外充滿朝氣。難怪幾乎每一道牆,圍著一群又一群遊人,爭相的去拍照。好不容易的擠進人群中,騰出一點空間,跟朋友好好的來個瘋狂拍照。就在那狂拍之間,時光飛逝如箭,來到差不多下午四點多了,「太陽快要下山了,我們要去哪?」

 

  「要不要去『忠孝夜市』?」「甚麼?我有沒有聽錯?台北忠孝東路的『忠孝』嗎?」「是啊,台中也有忠孝路的啊!」談到台中,不少朋友會想到有名的「逢甲夜市」,但今趟去的,是距離台中火車站不過15分鐘左右的忠孝夜市。畢竟台中目前還沒有捷運(聽說在計劃和興建中,預計2020年年底,能開通第一條線),公車的車次也沒有台北的緊密,對於沒開車的朋友,在火車站附近的夜市,最是適合。

 

  忠孝夜市,不像傳統印象中的夜市,一條長長的街道,給周邊的商店包圍起來,只有行人可以通過的夜市,而是一個分佈在雙線行車的馬路上的夜市。據說忠孝夜市始於台灣的日治時期,主要範圍在台中路至國光路之間,亦是台灣一家有名的麻辣火鍋店發跡地。「我們往哪邊走?」「右手邊吧?看看有甚麼小吃可以吃的。」沒想到這麼的亂走,才走幾步路,就來一家以素食烤肉店。是的,大家沒看錯,是「素食烤肉店」!跟台灣常見到的素食鹽酥雞攤販一樣,攤檔前擺滿了一串串素食食材,由香菇、青椒、玉米到各式素肉,林林種種,應有盡有。唯一不同的,這不是用油炸的,而是燒烤的,可以說是我在台灣第一次看到的。

 

 

  夾過了杏飽菇和青椒等,把籃子和夾子,交給老闆。「要不要辣的?」然後,老闆默默的,在食材上塗上厚厚的醬料,轉過身,把我點來的食材放進烤爐裏烤。不到五分鐘左右,香口微辣的燒肉串,就出爐,忍不住馬上咬一口,真的美味到不能,愛燒烤的朋友,千萬不要錯過這家攤檔呀。就在提著一袋袋串燒,正跟朋友吃得開懷之際,乍見排滿了客人的素食店。「要不要進去試試看?」

 

 

  排隊排不到10分鐘,我們已經可以走進店裏坐。「這個是豆包。」老闆的兒子匆忙的放下了,明明是盛滿了素水餃的碟子,然後輕鬆地轉身,飛撲回去門前廚房,繼續招呼著源源不絕的客人。我看了朋友一下,彼此笑了起來,大概笑聲給老闆兒子偷聽到了,「這是豆包要來前的水餃唷。哈哈。」他連忙的糾正過來,「等一下你們就知道我們的豆包有多好吃啊。不好吃,不算你們啊。」

 

 

  說著說著,還來個撩妹術。接著,老闆也走過來了,把我們點下來的菜式,菜捲、米糕、水餃和豆腐一碟子接一碟,「我覺得,我們好像多叫了一點啊!」最終,台中一日遊,以給寵壞的味蕾,飽滿的肚子,畫上完美的句號。

 

 

日鮮素食烤肉

地址:台中市南區忠孝路161號1樓(忠孝路和正氣街口)

電話: (886)0936 894198

營業時間:16:30~22:00

 

唯吾知足 自在素食

地址:台中市南區忠孝路161號

電話: (886) 04 2285 5889

營業時間:11:30~25:00,隔週三公休

 

交通:台中火車站,走向建國路,就轉走到忠孝路,步行約15分鐘便到台中的「忠孝夜市」。

 

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