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29/11/2019

【見微知著】睇舌頭知健康(Part 1)!中醫:舌苔又白又厚、有齒印代表脾虛濕重

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Text: 蔡君瑤 Photo: 部分由受訪者提供

  隨着大家對口腔護理的知識和重視度不斷提高,除了每天早晚刷牙的指定動作外,許多牙科專家建議要定期清潔舌苔保持口腔清潔。從中醫角度,到底需要刷舌苔嗎?

 

舌苔要清理嗎?

 

  根據現代醫學,現時没有證據顯示舌苔和身體健康狀況有關;舌苔主要是由脫落的黏膜細胞、細菌和食物殘渣等形成的苔狀物。由於細菌分解食物殘渣時會產生氣味,可能導致口臭口氣,一般建議適當清潔舌苔,以減少細菌引起口腔疾病的機會。亦有專家警告要慎重清理舌苔,舌頭上布滿味蕾,經常或過度猛力刷舌容易刺激味蕾,嚴重者可損傷味蕾細胞,繼而出現味覺衰退、舌麻、食欲下降等不良後果。

 

過度或大力刷舌容易刺激味蕾,有機會引致味覺衰退甚至舌麻。(iStock圖片)

 

舌苔隱藏健康訊號

 

  註冊中醫師何國璋教授則表示刷舌苔對清除口腔異味效果不大,即使睡前刷掉舌苔,隔早舌苔還是會長出來;舌苔與口氣的形成未必直接相關,口氣可由牙周病、口腔潰瘍和胃病等所致。他指出「舌爲心之苗」,舌診是中醫臨床辨證中重要的一環,舌苔的變化往往反映臟腑的健康狀況;正視身體毛病,及早就醫調理,才能真正根治舌苔問題。何教授指出,舌診分為舌質和舌苔兩部分,正常健康的舌象應該是舌質淡紅色,舌苔薄白津潤。

 

 

註冊中醫師何國璋教授(圖片由受訪者提供)

 

 在中醫學裏,舌頭的不同部位反映着個別臟腑的健康。

 

健康舌象:舌質淡紅,有薄薄一層白苔

 

 

 

 健康舌象呈淡紅色。(iStock圖片)

 

  在香港的成年當中很難找到正常健康的舌象,常見的則有以下6 種,本文先介紹兩種。

 

1.脾虛濕重型

舌象:舌質胖大淡白,舌邊有齒印,舌苔白厚

症狀:或見四肢重倦、大便不暢或偏爛、浮腫肥胖、胃脹不消等

 

 

 

建議食療:參苓瘦肉湯

材料:人參12克、雲苓15克、白朮15克、生薏米20克、草果4粒、瘦肉半斤、生薑3片、去核紅棗2粒

做法:瘦肉洗淨汆水;草果洗淨剪碎;其餘材料浸洗乾淨;將所有洗淨的材料放入瓦煲內,加入清水適量,滾後改慢火煲2小時,加鹽調味即可。

功效:益氣、健脾、化濕

 

 

(圖片由受訪者提供)

 

2.濕熱互結型

舌象:舌質偏紅或淡紅,舌苔黃白厚膩,多由肝胆濕熱引起

症狀:或見口乾、口氣重、大便黏滯、小便黃,脇脹胸悶,面油多瘡等

 

 

 

建議食療:茵陳小豆湯

材料:綿茵陳15克、赤小豆20克、炒扁豆20克、生薏米20克

做法:將所有材料洗淨,放入煲內,加入適量清水,大火滾後轉文火煲45分鐘,可加糖調味。

功效:清熱利濕

 

 

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