02/06/2021

最新澳洲研究:硝酸鹽能降心臟病風險!每天用這些蔬菜打Smoothie做早餐最美味有益!

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  • 曾欣欣

    曾欣欣

    註冊營養師。「Hea住瘦」及「Eat Clean」系列作者;最新作品《就這樣EatClean減脂》。被美國大型新聞網站Huffington Post評為20大Twitter營養專家,同榜的還有Jamie Oliver!崇尚天然,喜愛下廚。最愛吃甜品。

    識食Hea住瘦

    逢周三更新

每日一杯就已經對心臟健康有功效

 

      專家確定,以日常飲食來預防心臟病為優先選項。研究結果顯示,每日只需食一杯含豐富硝酸鹽的生蔬菜(或半杯熟),能顯著降低患上心血管疾病風險。

 

含豐富硝酸鹽的綠葉蔬菜包括

●菠菜

●生菜

●火箭菜

●白菜

●芫荽等

 

含豐富硝酸鹽的紅葉蔬菜包括

 

●紅菜頭

●紅蘿蔔

●白蘿蔔

●櫻桃蘿蔔

●茴香

 

下一頁:如何烹調最有益?

 

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