• |
  • 極速報價
  • |
  • 會員
  • 產品服務 / 串流版
  • 設定

07/01/2019

【覓食金鐘】來一籠特色點心+中國茶雞尾酒吧!Dim Sum Library的另類飲茶體驗

  • 加入最愛專欄
  • 收藏文章
Text: Amber Yiu Photo: 網上圖片

  在主菜方面,就有「玫瑰香焗法國鱸魚」,將鮮美多汁的魚柳以玫瑰茉莉花茶醃製三小時,再經輕輕烤焗後,魚塊就會充滿肉桂和各種花類的香味!

 

玫瑰香焗法國鱸魚(港幣338元)

 

  新推出的主菜還有「茉莉花茶煙燻乳鴿」,廚師會先將乳鴿煮至嫩熟,然後以蘋果木和茉莉茶葉進行煙燻;冷卻後,乳鴿會裹上糖漿,經油炸形成一層可口脆皮。上桌時,還會淹沒在蘋果木香的煙霧之中,營造視覺和味覺的雙重享受。

 

茉莉花茶煙燻乳鴿(港幣198元)

 

  吃過正餐,又怎能缺少甜品呢?這款「茉莉花茶凍」是以茉莉花茶製成的中式奶凍,頂層為茉莉花茶啫喱,口感輕盈,充滿濃郁茶香。

 

茉莉花茶凍(港幣58元)

 

 

 《經濟通》所刊的署名及/或不署名文章,相關內容屬作者個人意見,並不代表《經濟通》立場,《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。

我要回應

你可能感興趣

放大顯示

精選文章

  • 生活副刊
  • DIVA
  • 健康好人生