29/05/2020

愜意尖沙咀小旅行:擁有維港美景陪伴的住宿體驗

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Text: Saii Lee

  天色漸暗,來到晚餐時間,寓館10/F 設有餐廳,同樣擁有無敵海景,主廚曾經於米芝蓮餐廳工作多年,練就一身好廚藝,除了主餐牌的菜式之外,餐廳同時會有廚師發板的 Chef’s Menu 供應,餐單內容會定時更新,愛吃如我,當然要試一試廚師的手藝。

 

  Chef’s Menu 由頭盤到甜品,一共品嚐了4款菜式,定價 $588 + 10%,先由一道 燉靈芝菇 揭開序幕,加入了松茸的蘑菇清湯,清甜滋潤,喝得暖身又暖心。

 

 

  香煎鱈魚 是個人最愛的菜式,大廚巧妙地加入XO醬作調味,讓原來簡單的鱈魚扒加倍惹味起來。

 

 

  主菜選了 炭烤乳鴿,一口吃下,鴿肉來得軟嫩、多汁,跟置底的黑加崙子乳鴿醬汁十分匹配。

 

 

  甜品 Chous 混合了青蘋果檸檬果醬跟香草馬斯卡彭奶油,甜蜜中散發著清新氣息。

 

 

  除了 Chef’s Menu,亦點了餐廳名物 和牛牛肉麵 品嚐一下,原來餐廳主廚十分鍾情於台灣牛肉麵,麵條特別選用了闊條板麵,期望能夠完美呈現台灣牛肉麵的特色,生熟度剛剛好的的和牛牛扒,肉質細嫩,簡單地討人歡喜,亮點是無渣的蘿蔔,入口即化,每一口都來得甜蜜滿載。

 

 

 

  回到房間,倒了一小杯紅酒,步出露台,喝著紅酒欣賞璀璨亮麗的維港夜景,燈光逐漸模糊,帶著三分酒意回到大床,倒頭就睡,睡得真甜。

 

  第二天睡到自然醒,既然入住了一間寬闊漂亮的房間,選擇在房內享用 In-room breakfast 是自然不過的事情,尤其是能夠坐在床上,用海景伴著吃早餐,是平常在鬧市中生活難得的享受。

 

 

K11 ARTUS 寓館

地址:尖沙咀梳士巴利道18號

房間預訂:https://www.artus.com.hk/tc

 

 

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