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05/06/2020

【召喚旅伴】無得飛不如食Buffet!旅遊主題食勻泰台日韓最hit美食

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  • Yan Law

    Yan Law

    「喜歡聽人說故事,更喜歡用文字寫故事。 返工最大樂趣──在平凡的職場裏找出那些不平凡的故事。」

    Senior Editor

Text: Yan Law Photo: Alex Yeung

難忘的台灣夜市滋味!

 

  每次去台灣,一定會跑幾趟夜市,有時買鹽酥雞,有時買九層塔煎蛋,再點一杯珍珠奶茶,大滿足!沒想到這裏不但可以吃到,還有排骨酥湯、麻油雞酒、大腸包小腸等台式美食,正!

 

九層塔煎蛋

 

  九層塔在台灣是很重要的香料,香氣濃厚,加入蛋液中一同煎至金黃色,好香口!

 

滷肉飯

 

  要數台灣最具古早味的經典美食,滷肉飯一定榜上有名。肥美的豬肉加上香濃的醬汁,肥美的五花腩經大火翻炒後香氣四溢,飯碗未至已經食指大動了!

 

麻油雞酒

 

  誰說夏天就不能吃麻油雞酒?用麻油、米酒、薑煮成的麻油雞酒在台灣是出了名的滋補好物,對女性的身體健康尤其有好處,一定要喝多兩碗。

 

餐廳將food counter布置成滷味檔般,氣氛十足。

台式滷味

 

  滷蛋、金錢肚、四季豆、豬耳朵……滷味款式夠多,再按自己口味淋上喜歡的醬油和香料,用來做開胃菜就最好不過!

 

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