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27/09/2016

【試食報告】安格斯漢堡的最佳伴侶竟然係「蘋果」?

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Text: Elize Chan Photo: Elize Chan

  漢堡包大家應該絕不陌生,小編亦嚐過了各種神奇有趣的新組合,有口水雞漢堡、菠蘿包蟹餅漢堡等等,不過講到性價比最高的不得不介紹100%安格斯牛肉所製成的漢堡!日前有幸一試「廚壇魔術師」Christian Yang的手藝,言談間他分享了最令他難忘的漢堡,經過多番的配搭試味,他找到了Angus Beef的最佳伴侶!

 

 

  以創意聞名的Christian去年與麥當勞合作推出大受歡迎的「足三両」系列,已經瘋魔了不少漢堡粉絲!今年Christian全新的創作又帶來什麼驚喜?

 

野外燒烤風味!美式蘋果安格斯漢堡

 

  Christian熱愛美式野外BBQ,於是決定以此作為大方向,先將安格斯牛肉煎封肉汁,塗上燒烤風味的美式BBQ醬,提升香濃肉味,配以爽口清甜的蘋果粒,令整體的味道更清新,減輕油膩的感覺,再加上白芝士、清新多汁的蕃茄片、生菜片及蘋果木燻脆煙肉,層次非常豐富啊!

 

雙重芝士!瑞士芝味安格斯漢堡

 

  Christian去年同創作的「瑞士芝味足三両」大受歡迎,各間餐廳都紛紛售罄!今年再為喜歡芝士的朋友加碼, 100%安格斯牛肉配以軟滑融化的白芝士片和車打芝士,夾在富有香甜焦糖味的芝麻圓麵包,再加入惹味的香烤蘑菇片、炒洋蔥和清新切片生菜,再抹上幼滑的香蒜蛋黃醬,極致的瑞士「芝味」配搭,叫人再三回味!

 

 

  Christian所創作的兩款「星級」100%安格斯牛肉漢堡,9月29日起就會於全線麥當勞發售,大家不妨一試他的漢堡配搭啦!

 

 

  除了Christian的推介之外,粟米批亦都載譽歸來!金黃酥脆的外層,包裹著熱辣辣的粟米蓉,在秋冬時候品嚐實在是一大享受!

 

 

  另外,更有忌廉蘑菇粟米湯,香味濃郁的忌廉,配上鮮味的蘑菇和爽甜的粟米,口感十足,先是溫暖你的胃,再是帶來前所未有的滿足感!

 

 

詳情

 

 

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