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21/11/2018

【覓食尖沙咀】田園主題房最呃like!約定爸媽吃北京烤鴨過聖誕

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  • Yan Law

    Yan Law

    「喜歡聽人說故事,更喜歡用文字寫故事。 返工最大樂趣──在平凡的職場裏找出那些不平凡的故事。」

    Senior Editor

Text: Yan Law Photo: Kenji Lo

 

  馬上為大家送上食評!

 

揚州龍青瓜 $88

 

  第一道菜是「揚州龍青瓜」。師傳先用斜切法把青瓜切開,擺盤時再將之盤成一條盤踞而上的青龍,非常吸睛,當然要「相機食先」啦!至於味道方面,用上了柚子青檸醬汁的青瓜,比想像中爽甜可口,再沾些芝麻醬同吃,額外開胃!

 

湖南蝴蝶魚 $138

 

  再來就是「湖南蝴蝶魚」。單看賣相,炸熟後的魚肉既似翅膀又似花朵,絕對令人心心眼!雖然這道魚美得讓人捨不得吃,但還是要趁熱吃,因為炸物一攤涼便會變得硬實,令口感失分。

 

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