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15/01/2021

饅頭起源竟然咁恐怖?

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Text: 華思齊

   饅頭吃起來美味,但你絕對想不到,它的起源頗為恐怖。相傳三國時期的一次戰爭中,諸葛亮帶領大軍正準備渡江,突然烏雲密佈狂風大作。當地一個老人告訴他,這是客死他鄉的鬼魂在興風作浪,要獻上四十九顆人頭來祭奠才行。

 

  諸葛亮不願傷害士兵,就命令手下殺牛宰羊,剁成肉餡,再包上麵粉,做成人頭模樣充當祭品。以前用來做祭品的都是南方蠻人,因為「饅」和「蠻」諧音,諸葛亮就給這種祭品取名叫做「饅首」,後來饅首經常被用在祭祀活動中;又因為「首」和「頭」是一樣的含義,所以饅首又叫饅頭。不過經過漫長的發展,現在的饅頭已經沒有了肉餡,全由麵粉製成。 

 

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  饅頭原是做成人頭模樣的肉包子,用來充當祭品。(圖片由作者提供)

#跳躍中國

 

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