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07/11/2019

酒店款待業員工 紀律好奇心兼備

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  酒店款待業吸引不少年輕人加入,國際度假村集團Club Med亞太區銷售事業部行政總裁Xavier Desaulles表示,要在該行業成功不易,從業員既要有紀律秩序,並要保持好奇心,保持積極態度,令住客在入住時能對品牌有深刻、良好的印象。

 

Club Med亞太區銷售事業部行政總裁Xavier Desaulles希望未來進一步加強Club Med的品牌知名度,讓它成為家庭客旅遊市場的優先品牌。

 

  據世界旅遊議事會的數字,酒店旅遊業在全球貿易戰的陰霾下,仍因中產人口擴張,全球消費整體維持增長等因素,今年仍可望錄得3.9%的增長,跑贏整體經濟。Desaulles認為,該行業的發展前景亮麗,特別是亞太區千禧世代的年輕人經濟能力上升,亦成家立室,度假村包攬休息、運動、享受等的旅遊服務,正好符合家庭客的需要。

 

Club Med將於今年底在法國阿普杜耶茲,開設新的度假村設施。

 

  他續指,Club Med未來會續以每年兩至三個的速度增建度假設施,選址包括中國、法國、西班牙等地,續瞄準持續增長中的中高檔旅遊市場。他強調,Club Med近70年的歷史以來,曾經歷不少經濟風浪,但多元市場發展的政策,不依賴單一目的地或旅客市場,成功跨過多次挑戰,當下的中美貿易戰相信亦對集團影響有限,「近年我們的業績能做到雙位增長」。

 

與新世代協作 彈性工作留人

 

  企業如何與新世代協作,發揮他們的潛能,並讓他們願意留下,對企業成敗有頗大影響。「千禧世代工作遵循個人價值理念,也希望公司能實現這些理想價值。」他分享,該企對行善、自由等價值目標,獲得員工共鳴;加上公司讓員工有機會每年輪調,派駐世界各地,並有機會參與前綫服務或後勤等不同方面的工作,這種彈性亦是較易吸引及挽留人才。他透露,以該企亞太地區的度假村為例,總計近5,000位員工,團隊規模每年增長率逾8%,而留職率達78%。

 

  談到給未來新世代的建議,他強調酒店款待業是與人互動的行業,待人接物有人情味(human touch)是基本,是既強調紀律,又同時要有好奇心的工作。「這從不是一份容易做的工作,每一天來到,你都要能為客戶提供合乎期望的服務水平;但與此同時,每一次遇到客人,都應要讓他們感到從容又有趣。」兩個因素,可以讓人在這個節奏快的行業穩步發展。

 

 

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