散發港式優雅的高級音響酒吧、隱世英式小酒館！推介給下班後需要小酌一杯的你

TEXT:Helena HauPHOTO:官方圖片

10/12/2022

　　臨近年末，處處充斥節假日的氣氛，即使上班再累，偶爾於下班之際，也會避免馬上回家，反之約上幾個朋友，找個鬧中帶靜的小地方，小酌一杯。近日，城中又多了幾間不同類別的新酒吧，推介給喜歡嚐鮮的你！

#1 懷舊紳士的俱樂部：高級音響酒吧CNY by Stinky Gents

　　位於中環閣麟街的CNY Bar是一間高級音響酒吧，裝潢優雅精緻，臨近年末節假日，酒吧內響起氣氛十足的爵士樂、搖滾樂、R&B……酒吧命名為CNY，不是Chinese New Year，而是粵語拼音「臭男人」（Chau Naam Yan）的縮寫，詼諧中又帶著絲絲港式優雅。音樂是酒吧的核心，內設McIntosh 及訂製的KRS 4351 喇叭組合（全球僅3套由細井研志工作室Kenrick Sound十周年特製的音箱），單是設備和環境相信已經會讓音響發燒友如痴如醉！

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CNY Bar（@cnybarhk）分享的貼文

　　酒吧提供頂級威士忌，從煙燻辛辣、帶濃郁黑麥香的蘇格蘭威士忌，以及各式稀有威士忌等，搭配雪茄，為這頂級盛宴再度昇華；同時，還有一系列以歌名命名的雞尾酒和佐酒小碟，如特別為搭配威士忌而準備的「香煎本地金蠔」及「分子酒糟鮑魚」，另外還有「厚切牛舌三文治」和本地老店「蛇王芬」的「中式臘膶腸拼盤」等，享受這難得的懷舊紳士俱樂部氣氛！

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　　全港首間高級音響酒吧CNY Bar 是鬧市中的世外桃源，為渴望逃離喧鬧的賓客提供一個隱密而舒適，富生活品味的佳節聚腳地。位於中環中心地帶的CNY 裝潢優雅精緻，更特別為今個聖誕精心佈置，並提供頂級威士忌、雪茄和特調手工雞尾酒，務求讓每個賓客歡渡窩心聖誕，放鬆疲勞。

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地址：中環閣麟街46-48號FOCO 12樓
電話：9881 7380
查詢：CNY by Stinky Gents

#2 現代英式小酒館Behind 69

　　Behind 69 位於上環蘇杭街，在餐廳69 on Jervois的後面，因此，被直接冠名為「Behind」。餐廳與酒吧由三位定居香港多年的英國人Ivan Fernie、Simon McKinless和Paul Hicks成立，三人在餐飲及服務行業有多年經驗，今次是首次合作開啟新餐廳。Behind 69走低調的現代英式風格，由香港室內設計師 Stanley Kwok 操刀；酒吧場地不算大，最多可容納14人，但不失為一個想安靜喝杯雞尾酒的聚腳地。

So Hong Sinner

The Godown – Negroni

　　館內雞尾酒由駐場酒吧經理 Richard Fernie 精心調製，以上環的歷史與特色為靈感，推出「The So Hong Sinner」、「The GoDown」和「Fragrant Nullah」等一系列特色雞尾酒。小酌之餘，還可搭配口感豐富的「威爾斯芝士多士」配 69 on Jervois 特製「香辣臘腸醬」，甚或傳統英式農夫午餐「69 Ploughman’s」，品嚐鄉村麵包、冷肉、精選芝士、沙律和家常醃菜。

69火腿芝士拼盤

威爾士乾酪

地址：上環蘇杭街69號
電話：9758 6715
查詢：Behind 69

#3 日式居酒屋清酒酒吧：Yatchabar

　　香港有專喝威士忌、紅白酒、雞尾酒等各式酒類的地方，卻甚少有以清酒為主的酒吧。位於灣仔Yatchabar是一間結合於居酒屋的清酒酒吧，由Wagyumafia 共同創辦人創辦人Hisato Hamada成立。Yachiabar中的清酒大多都是產量低，但品質高的酒品，有不少還是限量版，甚少在市面上找到。創辦人Hisato Hamada於疫情期間，經常在家烹飪居酒屋風格的菜式，因而萌生Yachiabar中的一些與酒搭配的一些菜式，包括與清酒搭配的和牛，一同享用。清酒酒吧內共有三十多款清酒提供，另外還有五款菜式，從傳統日本料理到下酒菜，還有暖胃的湯麵等，讓你度過一個溫馨的晚上。