腦退化食療秘方

　　（續昨）T女士還說：「晚上約六時半吃飯，約凌晨二至四時便餓醒，感覺到胃酸，很不舒服，要馬上吃四塊梳打餅和吃兩粒胃藥，便覺舒暢了。」

　　晚餐如果纖維和脂肪不足，也會半夜泛胃酸餓醒。試試莧菜籽番茄飯（代替飯和麵）：莧菜籽一杯（提前一個晚上泡水，把泡過的水倒掉），重新加兩杯水，電飯煲煮飯模式。煮好後的莧菜籽飯口感黏糯，按自己胃口吃飽，有多的話冷藏，再吃時蒸熱。吃的時候加一隻用椰子油炒過的番茄，釋出的茄紅素可幫助睡眠。這樣的一碗飯包含優良纖維、蛋白質和脂肪，都是人最需要的三大營養素！再隨意吃一些蔬菜和水煮蛋。

　　總的來說，改善腦健康的食療主角是益生菌，每天最少一餐番茄莧菜籽飯加椰子油（一天一到兩湯匙，不建議直接吃），用酥油不時替換（Ghee，一天一到三茶匙，炒菜或者加入食物，不建議直接吃），要吃亞麻籽油（一天一湯匙，不可以加熱，可以混入蔬菜，或者在飯後直接吃）。如果仍然有胃酸問題，在飯前服用木瓜素。還有我介紹過的小米、藜麥、奇亞籽、蜂蜜、咖啡、蘋果汁，還有維他命、礦物質等。

　　最好先做一個「生物共振」檢查，用現代方法測試身體缺少甚麼營養，也看看有沒有其他因素影響，例如重金屬、地理壓力等。「生物共振」還有一個重要的康復功能，除了測試身體營養，經常做可以幫助改善人體自癒功能，這些信息我已經在書中分享過。　（未完）