• |
  • 極速報價
  • |
  • 會員
  • 產品服務 / 串流版
  • 設定
過往專欄
嚴浩 LIKE!
尋寶島盛衰關鍵國金與投資留給囝囝IC理財打工秘笈樂活人生SME 解密「港」創業‧談管理心靈加油站「男」言之隱滾蛋吧,腫瘤花生味辦公室健康透視抗癌煮意知‧解醫學創業兵團匯對達人容我細說言歸政傳政經頑石不低頭為理發聲郎旋風薰香療法男士診症室抵玩自助遊句句有骨星座命理念力•氣功手機應用tips睛益求精嚴浩 LIKE!見微知著跟著陶冬找美食數碼潮人廣告有晴踏出退休第一步識食•惜食有種CEO叫做莊潮爆網事羅湖橋兩邊娛樂酷辣辣思歪思正十萬八千里樂本健‧教室特首選舉趣食60秒入廚101觀自然•觀香港有種生活政本清源心筆在妍維基解碼IT戰國誌煮酒論政今日趣聞馬壇.誌趣星期二周融愛瘋Apps美美道來大國崛起智醒日誌@中小企「營」刃而解Smart Buying甜品工房Education Calculator家事法庭升學信箱新手媽媽怪獸父母營營樂樂親子專題財富非常道謝國忠看勢獨唱團京城近觀原來如此乾坤挪移街坊食神Keyman森巴舞睇波LU文化導遊精神解碼抗癌兵團有營生活吾道崢廣見聞名家名畫商務英語型品薈我心中的米芝蓮歐洲直擊旅途中食得喜Leadership Coaching一哥教攝影心晴百態乳你同行專科專論人愛衣裝Word Discovery科技趨勢愛情故事投資達人政治擂台藝術投資秘笈抗癌點滴寵物情緣淘寶lization電影一線網絡鬼故主.管微博一分鐘管理娛樂有理進攻SAT古今名錶政‧經‧女人The Beauty Factor議會內外石油戰爭男女情色談金說匯風水環境學細味建築Green Hong Kong星光伴我行我吃過的米芝蓮A+孩子上海觀察京城札記鐵娘駕到食客三千創富新思維海外升學信箱Today's Web藝術投資世界在讀什麼-雷美華潮得起Business English飛越地球村紅酒情報職場物語股場琦手鑽石媒人Mei Ling好愛情‧壞愛情性治療師手記名牌女王嶺南人語醫美正當時黃金時代醫美正當時一份好工美麗不妥協上班纏下班逅

08/09/2016

Omega-3對大腦有裨益

  • 收藏文章

  (續昨)我們的腦袋中,約60%是不飽和脂肪(包括約10%的Omega-3脂肪酸),攝取富含Omega-3的食物,可保持細胞膜的柔軟度和彈性,使神經細胞的功能達到較佳狀態。我常介紹的布緯食療、冷壓亞麻籽油、磷蝦油,還有雞蛋,都含有豐富Omega-3脂肪酸,深海魚的魚油也富含Omega-3。

 

  Omega-3中的DHA是細胞膜的重要成分,尤其是腦和視網膜的細胞膜。無論是大腦操控的皮質功能、記憶力維持,甚至胚胎與幼兒的腦部發育,DHA都扮演著重要的角色。哈佛大學的研究發現,血液中DHA濃度高的人,日後比較不容易罹患阿茲海默症。平時多吃深海魚,包括三文魚、吞拿魚、馬友魚、沙丁魚、鱈魚等,專家建議,用烤魚或蒸的方式更能保留Omega-3。

 

  另外,堅果可用來加入每天吃的點心中,是低GI食物。合桃富含Omega-3,澳洲堅果(夏威夷果仁)和松子富含Omega-9油酸,都對腦和心血管有幫助,最重要的是,它們含大量維他命E,可用來防止體內的Omega-3氧化,還有礦物質硒也是抗氧化物質,可保護腦細胞不受自由基損害。

 

  美國農業部研究發現,堅果類中還含有一種礦物質「硼」,會影響腦部的電流活動,使人的智能反應變得更靈敏。

 

  水果中多吃漿果類,譬如草莓、藍莓、蔓越莓等。漿果類富含抗氧化物,有助減少自由基的破壞,延緩老化。(未完)

 

轉載自: 晴報

 

 《經濟通》所刊的署名及/或不署名文章,相關內容屬作者個人意見,並不代表《經濟通》立場,《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。

我要回應

你可能感興趣

放大顯示

精選文章

  • 生活副刊
  • DIVA
  • 健康好人生