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09/04/2018

輕斷食排毒增活力

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    半百人生尚未敢說一句「我懂」,一路走來段段變奏,步步為營,累了總得慢下來,擺正心態,看寬點看淡點。隨心而行,說時容易做時難,回頭,重拾初衷,安然自在。

     

    本欄逢周五更新

    綠路閑人

  關於斷食,大家不會陌生,算是未嘗親身體驗,意念上,還是理解的。斷食有助脾胃休息,讓體內囤積作備用的糖份、脂肪、蛋白質及各式殘留的農藥毒素,藉中斷食物補給,自我燃燒、釋放、淨化、排出。

 

  斷食過後,縱使體重沒即時下調,饑餓加速新陳代謝,活化體內細胞,自會有一股輕鬆自在感,身心煥發,思想開悟,五臟清明。

 

  既知斷食好處多又不用花費,為何實踐的,仍是小眾?

 

  這可能跟傳統「清水斷食」要求過於嚴苛,嚇怕初哥有關,只可喝水渡日,城市人一般受不了。時代演化,斷食取態日見多元:半斷食、水果斷食、果菜汁斷食、湯水斷食,都有,悉隨尊便。

 

香港四季蔬果選擇多

 

  我那套斷食方案,主要按照個人生活節奏和飲食習慣所擬訂,勉強可稱作「輕斷食」,其中夾雜了自己喜歡的元素,進行起來從心所欲,沒絲毫壓力,自然事半功倍。基本原則分享如下:

 

食材及烹調

 

  1. 走肉 - 肉類所含的蛋白質較難消化,既然想讓脾胃放假,何妨做個短暫的「走肉朋友」

 

  2. 蔬菜水果 - 互相配伍,種類、顏色,盡量多樣化

 

牛油果伴芥辣醬油

黑醋大蒜

乾煎露筍

 

  3. 飯麵減半或盡棄 - 夏天少吃一點,問題不大,秋冬時份,還得吃點米飯暖身

 

  4. 調味 - 多用香草,少油少鹽

 

蕃茄香草意大利麵

 

  5. 煮法 - 多採熱食,避免煎炸,以清水白烚或低溫烤焗

 

清水白烚西蘭花

洋蔥新鮮九層塔炒大磨菇 

芝士香草焗雜菜

 

實施時間

 

  1. 一日之計在於晨,早餐我想吃豐富一點,輕斷食選擇於午餐及晚餐進行

 

  2. 工作的日子,午餐多在外吃,每星期一至兩次飯餐走肉,再選一個晚上只喝湯水不吃正餐

 

  3. 周末周日不用上班,可選其中一晚跳過飯餐,完全不吃

 

  4. 遇上長假期,可安排2 - 3日連續進行,早餐過後,午餐不吃,晚餐吃蔬菜水果或間歇不吃

 

木瓜芒果作小吃

以米漿作飲料較飽肚

 

注意事項

 

  1. 有規律定期持續進行才見效果

 

  2. 連續幾天進行的話,期間一概活動、反應甚至說話、咀嚼,必須減慢

 

  3. 若出現疲倦、頭痛、暈眩、冒汗、心悸等情況,多喝水,盡量留家休息午睡

 

  4. 小便大便有需要即盡情方便

 

  5. 懷孕、行經、長期病患、過胖過虛人士均不宜自行進行任何形式的斷食

 

  我不是專家,所實行的「輕斷食」亦完全不正宗,純粹給大家一個參考,成效與否,因人而異,還請自負盈虧,認真判斷。

 

「港元定存息率」大比拼 食息都要食得醒 https://goo.gl/i9KA4Y
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