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04/12/2018

聖誕元旦自助餐加價 最勁25%

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  【晴報專訊】距離聖誕節尚有半個月,不少市民已忙於搜尋聖誕及除夕元旦自助餐慶祝。今年大部分酒店無懼中美貿易戰的經濟陰霾,大部分酒店的聖誕至元旦自助餐都逆市加價,加幅由3%至25%不等,最貴平安夜自助晚餐盛惠2,088元;但亦有部分餐廳選擇凍價或減價應市。餐飲業界指,今年整體增長放緩,但市民於聖誕期間仍「捨得使錢」,預計今年單月整體營業額或有5%至8%升幅。

 

聖誕假期到酒店吃自助餐,是不少港人的指定活動。(iStock)

 

  受貿易戰影響,今年經濟增長放緩,市民聖誕消費成為寒暑表。10間酒店的聖誕元旦自助晚餐收費,升幅由3%至25%不等。其中價格最高為半島酒店的「露台餐廳」,平安夜自助晚餐成人每位收費2,088元起,較去年的1,988元增5%;而其元旦日價格升幅更是各酒店中最高,每位收費1,488元,按年升達25%。半島表示,由於食材成本及人工上漲,又加入了多款高級節慶美食,故自助餐價格因應市場而作相應調整,目前訂座情況與去年相若。

 

小部分酒店 凍價或減價

 

半島「露台餐廳」平安夜自助晚餐索價逾二千元。

 

  至於平安夜自助餐升幅最高,則為港麗酒店的「咖啡園」,成人每位收費988元起,按年升約1成半。發言人指,今年市況較好,並受惠於家庭訂座增及早鳥85折優惠,12月份周末及節慶日子的香檳暢飲早午餐已滿座,其餘餐廳則約滿座6至7成。

 

 

  但有最少4間酒店凍價或減價應市。其中銅鑼灣皇冠假日酒店「Kudos」平安夜自助晚餐,成人每位768元起,較去年跌近3.8%;但除夕夜自助餐則需每位668元起,按年加約12%。位於油麻地的西餐廳「拉斐特Love Café」,今年亦推出4道菜的聖誕晚餐,發言人指,聖誕套餐價比去年調低約20%,低至321元起便有交易。

 

12月營業額 餐飲業料微升

 

  香港餐飲聯業協會會長黃家和表示,受環球經濟、及港珠澳大橋、高鐵等基建落成影響,港人多了回內地消費,11月增長放緩,但相信12月聖誕將逐步回升,預料整體營業額較去年有5%至8%升幅,並指今年西餐或酒店自助晚餐的人均消費已超過去年的700元,有望推動全年營業額微升約4%。

 

轉載自: 晴報

「港元定存息率」大比拼 食息都要食得醒 https://goo.gl/i9KA4Y
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