03/04/2019

Dark Chocolate:零食癮起!減脂低碳都可以食黑朱古力嗎?

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  • 曾欣欣

    曾欣欣

    註冊營養師。「Hea住瘦」及「Eat Clean」系列作者;最新作品《就這樣EatClean減脂》。被美國大型新聞網站Huffington Post評為20大Twitter營養專家,同榜的還有Jamie Oliver!崇尚天然,喜愛下廚。最愛吃甜品。

    逢周三更新

    識食Hea住瘦

  上星期推介的9款低碳下午茶小食,其中一款是黑朱古力。減脂同學們讀完後大為驚嘆,想去試但又卻步。一講朱古力的確令人覺得怕怕,始終朱古力屬於零食,一向令人覺得高卡又高脂,怎能夠適合減肥用?

 

 

  由於讀者反應熱烈,我為此黑朱古力題目特別再深入討論。

 

黑朱要選優質 營養成分好好多

 

 

  以上星期我推介的優質牌子Domori 80%黑朱為例,你可以見到優質朱古力優勝之處:

 

  1/  兩個成份:優質朱古力只有兩至三個成份,可可成分+糖。相反,朱古力糖果有可能沒有可可脂,就會用一堆乳化劑去模仿可可脂的口感。有時候,糖分含量比可可含量更高,因此糖分會成分表排第一。

 

  2/ 會有膳食纖維:可可來自可可豆,是植物食物的一種,所以含真正可可豆的朱古力當然會有膳食纖維。

 

「港元定存息率」大比拼 食息都要食得醒 https://goo.gl/i9KA4Y
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