13/02/2019

Day in Shinagawa:品川賞櫻後,帶你一嚐日本人才知道的隱世燒鳥名店

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    夏月

    春有百花秋有月, 夏有涼風冬有雪; 若無閒事掛心頭, 便是人間好時節。東有日韓西有印, 南有泰越北有俄; 若無機票在手上, 便是寫稿好時節。

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  無論你是入住The Prince Sakura Tower Tokyo的櫻花房或參加御殿山櫻花節,也不要錯過這間位於品川站附近的燒鳥餐廳 ── 「鳥てる」。不過,若果你是外貌協會資深會員,「鳥てる」就不是你杯茶,但你就錯過了一間獲得日本食評網Tabelog甄選為「燒鳥百名店」的餐廳,即全日本Top 100燒鳥餐廳之一。

 

 

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餐廳位放舊商場地庫,門面就只有一個小小的招牌,門前還放了些雜物, 簡陋得以為自己去了後門。

廚師、水吧、侍應、收銀,全部都是這一個貌似《成語動畫廊》的熊貓博士負責。

12個座位以吧枱形式圍著熊貓博士,面前就是串燒爐。一個小小串燒爐只可以烤8串,只可接待12位客人是有原因的。

筆者點了「焼き鳥9本コース」(9款雞串燒套餐,3,400円,約HK$243,未包括消費稅)。

「小鉢」(前菜),清淡的菠菜和金菇配帶鹹鮮的蝦毛,好味得兩三下就吃光了。

 

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