Vom Fass挑戰你的味蕾 與醋、油、酒玩遊戲

　　另一間玩味十足的店鋪是德國品牌Vom Fass，以自家出產的健康果醋及橄欖油打響名堂，也搜羅歐洲各地的利口酒、葡萄酒及烈酒。

　　整整一面墻擺設著不同顏色瓷罐，紫色為醋，啡色為橄欖油，透明大肚玻璃樽為Liqueurs，橡木桶內則為各款烈酒。

多款威士忌、干邑、冧酒、白蘭地、渣釀白蘭地

　各款口味利口酒

　　這裏是好廚之人的實驗室，單是果醋就有數十種，棗醋、蘋果醋、檸檬醋、藍莓醋、芒果醋、橙子醋、無花果醋、布朗醋、蜂蜜醋…最難得全部是天然式釀造。

　　不同款油、醋價格從幾十元到二百幾元都有（以100ml計算）。

　　在Vom Fass要發揮你的創意，用醋、油、酒撞出不同搭配。初階入門，可用果醋兌水飲，按個人口味選擇不同的水果或甜度即可；進階一些，嘗試用果醋搭配橄欖油，蘸麵包或扮沙律菜；再複雜些，廚房達人會選用果醋來醃雞翼、做燒肉醬汁；來到高階版，更可用果醋搭配利口酒，創作屬於你的特飲！

　　聽上去很高深，不用擔心，這裡的店員全部都經驗豐富，會教你搭配的竅門，而且你亦可以隨意品嘗各種產品，與醋、油、酒大玩特玩。

棗醋 $65/100ml

白松露油，$65/100ml

　　比如小編今次就試咗用甜度頗高的棗醋搭配白松露油，稍混合便成了一款蠻特別的沙律汁。店員介紹說白松露油很香，淋幾滴在意粉上都不錯。

西柚利口酒 $70/100ml

　　之後，店員再用棗醋勾西柚味利口酒，意想不到的夾！店員說這個搭配就是一位顧客發明的，他們也偷師學了一招。

　　店內所以油醋酒皆以100ml做為單位，份量隨意，不過需要購買店內的玻璃樽做容器，十多二十元便有一個，不算貴。

 　　還有一些較特別形狀的玻璃樽，適合買來作為禮物送給親朋。

VOM FASS

地址：誠品太古城中心店 L110號舖