16/08/2022

荷李活道上的南意風情!$448八道菜Weekend Brunch嘗盡家庭風意式頭盤、青口蜆肉手製闊麵、炭烤海鮮或外脆內嫩M5澳洲和牛,欣賞意式Simple Elegant!

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    Yan Chung

    天生愛吃愛玩,於報章雜誌從事飲食、旅遊記者及編輯多年,感恩至今仍可繼續用文字分享體驗!

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    Yan Can Taste

    逢周二刊出

Photo: 由作者提供

  每次由水坑口街轉上荷李活道,分岔位中間的兩層高餐廳總吸引到我注意。金屬工業風的外表當中,有歐陸式優雅裝修。不過,行過注目禮後,卻沒有步入餐廳的衝動。直到最近,全新意大利餐廳Ramato進駐當中,請來兩大意籍名廚坐鎮,更推出早午餐。多個理由向我招手,是時候加在心水清單內。

 

餐廳門外保留由著名土耳其伊斯坦堡設計工作室Autoban操刀設計的風格,地下酒吧區的壁畫由拿坡里藝術家Elsa Jeandediu手繪創作,由室外延伸至室內,滲滿意大利村莊純樸風情。

 

  餐廳門外沒有太大變動,保留由著名土耳其伊斯坦堡設計工作室Autoban操刀設計的風格。至於室內,原本猶如青花陶瓷的牆身消失,加添不少視覺藝術元素,散發modern classic的高貴優雅。地下酒吧區的壁畫由拿坡里藝術家Elsa Jeandediu手繪創作,由室外延伸至室內,滲滿意大利村莊純樸風情。通往上層用餐區的樓梯間,有新晉藝術家Wahab Saheed的肖像作品。而強調創作過程的美國藝術家Jeff Elord,以前衛破格的畫作填滿用餐區牆身,置身其作品當中,猶如走入西西里島的檸檬園當中。

 

強調創作過程的美國藝術家Jeff Elord,以前衛破格的畫作填滿用餐區牆身,注入西西里島檸檬園風情。

通往上層用餐區的樓梯間,有新晉藝術家Wahab Saheed的肖像作品。

 

  如果你經常在中環happy hour的話,要注意了!Ramato的裝修格調走高檔路線,以為在此喝杯酒也消費不菲。但我發覺餐廳每日4:30pm至7pm的happy hour,house紅白酒只是$50,意式經典雞尾酒Aperol Spritz、Negroni等$70,Peroni生啤$65,十分親民。坐在畫上意大利風情壁畫的露天梳化位上,嘗著cold cut呷呷酒,極chill。而且,Ramato的酒單由米芝蓮一星都爹利會館的意大利調酒師Mario Calderone設計和挑選,有星級品味。

 

由Mario以經典意大利雞尾酒重新演繹的Amaretto Sour $90。

Fresconegro於happy hour只須$70。

Espresso Martini $100

 

下一頁:Ramato的名廚陣容、周末早午餐

 

 

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