俄羅斯4款怪料理

　　大家還記得皮蛋被外國人列為「全球最噁心的食物首位」一事嗎？在外國人眼中，雞腳、皮蛋屬驚嚇級別。事實上，世界各國都有自己的「暗黑料理」，被網民戲稱「戰鬥民族」的俄羅斯人，原來是吃以下我們看來奇怪的食物長大，難道是他們練成鬥士身材的秘密所在？

鯡魚蛋糕

　　鯡魚是一種氣味極濃烈、臭味薰天的小食（網上甚至流傳有人吃完即吐的影片），卻深受俄人歡迎。上圖這款桃粉色蛋糕，內餡利用鹽漬鯡魚丶煮熟蔬菜製成，再鋪上磨碎的甜菜及沙律醬……味道令人難以想像。

Kholodets

　　這是一款肉凍啫喱，名稱源自俄文「寒冷」，是俄國最道地的菜式之一。啫喱內通常混入肉和蔬菜，可作前菜或主菜，多會添加辣椒或芥末醬來提味。

Salo

　　俄羅斯人喜歡生食這種鹹肉，通常會一大塊放在冰箱中保存，吃時再切成薄片，佐以俄羅斯大麵包和蒜頭同吃，但單是整塊豬脂肪看起來已經很飽膩吧？

Varenyky

　　盛行於烏克蘭和俄羅斯地區的餃子。餃子吃法豐富，當地人有時會釀入水果作餡料，如蘋果、梨、櫻桃等，你有興趣一試嗎？