Dark Chocolate：零食癮起！減脂低碳都可以食黑朱古力嗎？

　　3/ 低Net carb適合低碳飲食：經過我們三月的修身挑戰，相信大家對低碳飲食及net carb有更多認識。Net carb是總碳水化合物減去膳食纖維，所以優質朱古力的net carb含量一定比朱古力糖果為低。以這個成份表為計，整盒25克黑朱古力只有6克net carb（(33.5-9.5)／4），我每次最多只能食到兩件即半盒，net carb就只得3克。

　　4/ 優質黑朱添加糖含量低：優質朱古力子含兩個成份，可可成分越高，糖分就自然越低，這個不難理解。如果黑朱其80%都是可可成分，糖分就只有20%；如果黑朱70%是可可成分，糖分即有30%。所以朱古力愈dark，糖分就愈少。

可可豆抗氧化物益處多 降血壓改善腦部功能

　　黑朱古力很多款抗氧化物，其中黃烷醇營養素能夠刺激體內製造一氧化氮。一氧化氮能夠令血管放鬆，從而改善血液流動且降低血壓。一份2015年研究指出，患上二型糖尿病加高血壓患者，每天進食25克黑朱古力能夠顯著降低血壓，另一份報告發現這個益處對於長者更為顯著。

　　另外，黑朱古力亦有可能改善大腦功能，一份近期研究結果表示，黑朱古力中同樣的黃烷醇營養素，可增強神經系統重組自身能力，有助預防退化性腦症狀。