番石榴和石榴

　　報上這樣說：「美國加州大學科學家研究表示，石榴汁含有的成份能抑止前列腺癌細胞的擴散，以及阻礙癌細胞和化學誘因之間的引力。他們發現，石榴汁含有脂肪酸，能夠減慢前列腺癌移至骨髓。研究人員指，由於前列腺癌細胞移動跟其他癌細胞相似，故相信石榴汁的成份亦有利於其他癌症的治療。」
 
　　我是十二月中看到這則新聞報道的，這個時候，水果店上還有很多石榴在販賣，因為十一月至十二月，是石榴的盛產期。石榴樹我在西安的驪山上看過，那是夏天，我看完了兵馬俑的展覽後，朋友帶我到山上吃農家菜，餐廳的四周全是樹，長滿了果子。朋友說，那是石榴，等秋天成熟後，就是紅紅的果實了，滿山都是紅的，煞是好看。
 
　　所以，石榴是紅色的，剝開後有一顆顆的石榴籽，甜中帶著微微的酸味，非常好吃。最近我在一個烹飪比賽中擔任評判，那是臘味菜餚，有一道是把臘味切碎，與廣東特產沙糖桔剝開後取果肉，包在芝士和麵包糠內搓成桔子形狀炸至金黃，味道好且搭配得好，烹調者在炸起的「桔」子外放一片苦白菜，白菜上放幾顆石榴，吃罷這帶點甜膩的菜之後，吃下苦白菜和石榴，嘴上的甜膩立即消失，可見石榴籽有解膩的功能。
 
　　但是，那份刊登這段新聞的報紙，卻在新聞旁邊刊出一張圖說是石榴的照片，那照片是一個綠綠的，台灣人稱為「芭樂」的番石榴。
 
　　天呀！新聞報道的，到底是石榴還是番石榴？兩種是截然不同的水果啊！南方人見慣番石榴，但未必見過多產於西北的石榴。相信這是搞錯的原因吧？
 
　　石榴，是石榴科植物，番石榴是桃金娘科植物。番石榴又稱番桃和雞屎果，原產熱帶美洲；石榴又稱心安石榴，我國是漢代從古安息國（那時屬於波斯帝國一個行省，位於現今伊朗東北部高原）引進。中醫說，番石榴可治下痢、腹痛、皮膚病，對糖尿病有療效，香港的保健藥房有賣用番石榴葉製成的沖劑，就指明對糖尿病有療效。石榴的果肉汁，中醫說對肺癆久咳、夜不安眠、老年慢性支氣管炎有療效。
 
　　番石榴和石榴，果實不同，吃法不同，盛產期不同，對身體的功效也不同，不能搞錯啊！