食得唔好嘥

　　「食得唔好嘥」算不上是甚麼大理念，跟「阿媽係女人」、「太陽從東方升起」這些硬道理根本沒兩樣。但處身物質豐裕、沒天災沒戰禍的現代社會，愈是簡單的生活理念，愈難履行。

　　坊間有不少關於珍惜食物的環保活動，我也希望盡點力，借助小店，以「食得唔好嘥」為題，鼓勵大家於食品到達最佳食用期 (Best Before) 之後的一、兩個月內，繼續享用而非即時拋掉。

　　英國早已有一間叫作Approved Food的雜貨舖，以Waste Less and Save More 作口號，專門出售已過了最佳食用期的食品。其實所謂最佳食用期，不過用作標示食品的最佳狀態期，有質素又保存得宜的，我們就可略為珍惜善用。

　　倡議公眾教育，必須走進群眾，所以我參加了打鼓嶺坪輋保衛家園聯盟舉辦的坪輋四月物語，市集擺攤，算是不錯的第一步。

　　市集規模超小型，攤檔不多，人流亦有限，坪輋路遠，親臨的，都是有心人。村民願意騰出空間舉辦市集、義工無償籌劃，給我們這些村外人在此擾攘，有心以外、尚有情有義。

　　初春陽光暖和，眾人放慢腳步，遊走於各式小攤，除了我那「食得唔好嘥」短期有機雜貨食品外，還有卡板酒箱廢物利用的手工木製品、麵粉袋重生的小布袋、植物拓染、本地有機蔬菜、手工茶果糯米糍、免費教授製作非洲樂器Asalato及文青小樂隊現場獻唱…… 

　　另一得著，乃市集位處的小村，數前年村民開始跟不同團體及藝術家合作，本土國外皆有，讓他們在村內各處畫上插畫，美化環境之餘，也希望藉此讓香港的村落文化得以傳承。

　　牆壁、平房、門牌、花圃、踏步徑 …… 色彩斑斕，壁畫處處，「壁畫村」美譽，當之無愧。到訪市集一眾，手機鏡頭停不了！

　　漫談、細聽、靜觀、共賞，都是素昧平生，半天樂逍遙，生意多寡，懶理。