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09/06/2022

全港5間必吃最正蛋撻:老字號192層酥皮、蛋撻關注組爆紅茶記、荃灣隱世小店曲奇撻、人氣王酸種葡撻

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Text: Katty

  蛋撻,絕對是人見人愛的港式糕餅之一,無論是曲奇皮、酥皮或是葡撻,都各有粉絲。尋常美味,普通餅店5、6蚊有交易,就算名牌如Bakehouse,都只是12蚊,價錢親民;每次經過餅店,見有熱辣辣脹卜卜蛋撻新鮮出爐,都按捺不住乖乖排隊,嘗一口牛油香餅皮、滑溜溜雞蛋,當作下午茶,滿足了!你喜歡哪裏的蛋撻?從小吃到大、樓下的街坊店?還是遊客慕名前往的人龍店?這5間堪稱城中蛋撻名店,你試過多少間?

 

1. 招牌200層酥皮蛋撻!新華茶餐廳

 

  要數最馳名的港式酥皮蛋撻,位於長沙灣的新華茶餐廳必入三甲!開業55年以來,店中有好多東西都做出名堂,好像濃香絲襪奶茶、惹味沙嗲牛麵;不過要數最最最受歡迎仍然是每日新鮮即製的酥皮蛋撻。蛋漿又香又滑,人手搓成的酥皮更多達192層,食落份外鬆脆,不少區外客都慕名而來,一打打買走!幸好蛋撻整天源源出爐,下次見伙計抬著整盤熱辣辣蛋撻出來,記得留步喇!

 

一件酥皮蛋撻配一杯香滑奶茶,就是港人最愛的下午茶配搭!192層酥皮口咬鬆化,蛋漿滑嘟嘟。

新華的外賣盒都充滿著懷舊的氣息。

(圖片來源:Joey Chan  @ FB「香港蛋撻關注組」)

 

新華茶餐廳

 

地址:長沙灣青山道334號

電話:2387 3698

Facebook

 

下一頁:同街異軍突起!網上爆紅超厚酥皮

 

 

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