The Singleton of Dufftown 21年與25年single malt威士忌的新韻味

　　蘇格蘭single malt威士忌近年越趨火紅，它不只再裹足於品酒界成熟一輩之中，逐漸也為年輕一代也會懂得好好品嚐的新寵兒。

　　作為蘇格蘭最古老的酒廠之一的The Singleton of Dufftown，也值此風潮推出兩款全新單一麥芽威士忌，分別為The Singleton of Dufftown 21年與The Singleton of Dufftown 25年，與大家一起分享充滿獨特風味與個性的新作。

　　The Singleton of Dufftown位於斯貝河畔的中心地帶，建於維多利亞時代。沿用傳統蒸餾技術及世代相傳的釀酒工藝，並採用遠古留存的水源。 有別於一般產品，Dufftown用以裝瓶的是酒窖中最稀有及陳舊的原酒，酒廠出產的各類得獎作品包括年份及沒年份威士忌，以約為各半比例的美國及歐洲橡木桶為醞釀骨幹，酒中帶有果仁及穀物味的收結餘韻。

The Singleton of Dufftown 21年：咖啡焦香與奶油口感

　　The Singleton of Dufftown 21年，是經橡木桶醞釀最少21年的威士忌原酒，在The Singleton系列裡，20,000桶之中就只有1桶用以製作此酒。經精心嚴選橡木桶醞釀熟成程序的21年陳釀，擁有成熟的果香及糖漬水果的味道，當中亦有濃厚的咖啡及橘子焦香，入口如奶油般柔滑。

The Singleton of Dufftown 25年：甜美果香

　　The Singleton of Dufftown 25年，蘊含經橡木桶醞釀最少25年的原酒，在The Singleton酒窖珍藏內，50,000桶中就只有1桶用以製作此酒，而且只作全球限量發售，每瓶還擁有專屬的個別編號，可說非常有收藏價值。它擁有成熟的草莓類果香，還有香桃與熱情果的美味，滲透出悠長的甜美果香餘韻。享用這兩款新作時，大家可以純飲或加進冰塊，25年陳釀更可加進數滴開水。

　　若大家想與Singleton的作品共度美好時光，除了可以把它們買回家慢慢品嚐外，也可到位於中環的Paradis Cocktail Bar & Restaurant，在這間充滿情懷的別緻餐廳內，一嚐由Singleton調製出的Cocktail，享受它與別不同的一面。