它的出現讓酒莊如臨大敵！蟲患的禍害可達數個世代

 　　港人旅遊次數頻密，每次過關都非常便捷，尤其是我們並非農業產地，海關對於我們帶入境的要求簡單，港府對入境居民和旅客的管制主要針對食米、雞蛋、奶類、瀕危動植物種例如象牙、野生花旗參和野生魚子醬之類，而且近年的豬瘟問題嚴重，生肉和活家禽當然也不能擅自帶入境。至於植物、石頭、土壤等，香港海關並不會像個別外國般嚴厲，所以你說在某地抓了一把沙回來香港做紀念，並無問題。相反，因為我的工作性質，我出差主要都是造訪釀酒的農業國家，例如澳洲、新西蘭、智利等，這些國家因為非常重視農業，所有居民或旅客入境前都需要詳細填妥表格，申明有否在入境之前踏足過農莊，或行李中是否有植物、植物剪枝、水果、乾果（包括零食）、泥土甚至未過濾果汁等，有的話必須申報，更可能需要通過檢疫程序，以免把病毒或蟲患帶入境，否則後患無窮。

　　蟲患對葡萄園的禍害和破壞，足以影響幾個世代，在葡萄歷史裡，表表者是根瘤蚜蟲（Phylloxera）。根瘤蚜蟲身上呈黃色，體積細小，成年蚜蟲都只有約0.7至1毫米長，最多闊0.6毫米，根瘤蚜蟲靠蠶食葡萄樹根部組織存活，雌性蚜蟲通常被蛋群圍著，肉眼頗難察覺。源自美國東岸及東南部，十九世紀曾在歐洲肆虐多年，令歐洲各地葡萄園飽受蹂躪，重創當地葡萄種植和釀酒業。

　　蚜蟲繁殖能力強，一季可以孕育出四至七代，每一代的雌性可出更多的蟲卵，孵出幼蟲後會從一株樹根移到另一株，有的甚至會攀爬出地面，靠風、人類鞋底、車輛、機器等走到葡萄樹的葉子部分以致其他葡萄園。根瘤蚜蟲會刺穿根部和樹葉，注入唾液，吸食樹汁，破壞根部組織，葡萄樹會在首次感染後幾年內慢慢壞死，農夫無從救助，最後必須整株葡萄樹連根拔起，更要耗費多年時間要把葡萄園復原。

　　世上並無方法可以根治根瘤蚜蟲，只有預防。蚜蟲不喜沙質土壤，其餘泥土類別都有機會出現。由於美國葡萄樹與根瘤蚜蟲並存多個世紀，基因裡已經有免疫，所以後來葡萄園學懂把歐洲葡萄藤嫁接到美國根莖技術，現在不少國家和產區即使沒有或受過蚜蟲侵襲，都會進行這樣的防禦性程序。除此之外，莊園在建設葡萄園初期會小心購買經過檢疫的幼苗，並要求外來訪客清洗鞋底，杜絕出現蟲患機會。

為避免葡萄樹受根瘤蚜蟲來襲，一些莊園會把歐洲樹藤嫁接到對蚜蟲免疫的美國根莖，圖為栽種美國根莖的莊園幼苗。