最強防乳癌食物：每月15粒菇

　　一直以來，亞洲女性患乳癌的機率，一向比西方女性低；不是低少少，而是低6倍！但當亞洲女性移民西方後，乳癌的患病率便會隨著增加。所以研究人員一早已確定，乳癌患病率的分別並非在於遺傳，而是飲食及生活習慣。

防乳癌食物

　　過去二三十年的研究，確定了綠茶及黃豆防乳癌的功效。綠茶大約可以降乳癌患病率33％；而黃豆更高。如果從小開始都多吃黃豆食品，如豆漿豆腐等，患乳癌機率會降低一半。如果只是從成人開始才吃黃豆食物，患病率就只降25％。

　　能降乳癌患病率一半、33％、及25％好像已經很好了，不是嗎？當然好！絕對支持繼續多吃綠茶及黃豆製品。但是，不要忘記，我的文章一開始，說的是6倍分別。降一半，也只是兩倍的分別。所以，綠茶及黃豆並非最強防乳癌食物，一定還有其他食物。

超級食物推介：菇菇

　　菇菌類食物防癌，其實大家都知道。例如，價錢頗高的舞茸菇補充劑20幾年來都有市場。沒有人多談及，是因為菇菇不夠藜麥奇亞籽exciting、不夠藍莓火龍果美艷。Sad。

　　現在是時候改變了。一個2009年的中國研究發現，每天吃菇菌的女士，患乳癌病率能降低64%！要吃幾多菇菇才可以有這樣強的防癌功效？每天半粒！Yep, that's it！一個月15粒菇對你我來説，應該不難做到吧。

　　未完。如果你可以天天半粒菇菇，再加一杯綠茶，這個組合能降乳癌患病率達89％！

哪種菇菌最好？

　　無論是冬菇、蘑菇、金針菇、蠔菇、或其他菇菌，全部都擁有防癌功效。西方研究通常用蘑菇white button mushroom，亞洲研究通常用冬菇shiitake mushroom，所有研究到得出大致相同防癌效果。所以，哪一種菇菇不重要，最緊要食，最好天天食！