【新興超級食物】洛神花茶 每日兩杯效果好過血壓藥！

　　兩年前的一個春天早上，兩位朋友帶我去打鼓嶺的一個有機農場叫做「有心機」。農場的打理人Joey自己浸了一瓶洛神花茶，喝了一杯，我開心到回加拿大之後立即寫了一篇關於洛神花茶的英文文章。

　　其實，又不是未飲過洛神花茶，為何我開心到要寫下經歷？其中原因， 因為洛神花茶其實不是茶，而是花茶（tisane）的一種。30年來的科學研究，都是研究茶樹的益處。花茶，並非來自茶樹，只是花瓣，樹枝碎，碎葉等等，所以沒有被發現有甚麼大益處。一般喝花茶人士並非追求健康效益，只追求味道與芳香。

　　近幾年，這個趨勢慢慢改變了，其中一個原因，是因為洛神花茶。

超級食物推介：洛神花茶

 一杯天然無糖洛神花茶

卡路里：0

升糖指數：低

　　洛神花茶的益處，多個科學研究也記載過，例如美顏、去水腫、甚至降膽固醇。在眾多研究之中，洛神花茶的益處最有效的，就是降血壓。有研究指出，每天一杯洛神花茶，可以同時降低上壓及下壓，特別是患有二型糖尿病的一群。曾經有兩個研究，直接比較洛神花茶及黑茶，發現洛神花茶比黑茶更有效地降低血壓。這兩個研究亦同時比較洛神花茶及兩款血壓藥，發現每天兩杯洛神花茶，比其中一款血壓藥Captopril更有效地降血壓！

欣欣食譜：自製洛神花茶

　　健康小店有時有樽裝洛神花茶售賣，無糖少糖兩款都有。最新鮮最原味的，莫過於自己DIY。洛神花，當造的時候，在街市容易找到。

做法：

　　1．除去花萼中間的果實，將新鮮洛神花萼冲洗，然後置於茶壺中。

　　2．以2：1份量的熱水，冲泡洛神花萼約10至15分鐘，即可飲用。沖泡後亦可放置入雪櫃，做出夏天清涼解渴的冷凍洛神花茶。