【聰明湯】合桃蓮子腰果豬骨湯

 　　心怡升上小一，做小學生了。

 

　　「怎樣？升上小學了，長大了，暫時能適應嗎？」我問。

 

　　「剛剛開學，沒甚麼功課，現在還可以。不過，吃午飯只有三十五分鐘。」心怡媽媽說。

 

　　「吓？不是嘛！我們上班一族也有一小時吃飯呢。」我驚訝。

 

　　「我也多問一遍，如果上一教節碰巧延遲下課，吃飯時間會縮短嗎？老師回答會呢！」心怡媽媽無奈地說。

 

　　「現代小孩子功課多，休息不足，連飯也沒時間吃，我真擔心新一代小孩子的健康！」我嘆息。

 

　　「心怡讀的已不是『名校』了。一般學校也會催谷學生。」心怡媽媽說︰「每個家長也希望子女讀書成績好，能夠成材。」

 

　　「心怡，你想聰明嗎？」我問。

 

　　心怡立即點頭。

 

　　「你有好方法？」心怡媽媽瞪大眼急問。

 

　　「當然啦！」我說︰「聰明的意思是『有耳則聰，有目則明』。」

 

　　「那我都很聰明啦，我有耳朵和眼睛。」心怡失望的說。

 

　　「錯了。我女兒今年四歲，班中已有不少同學要戴眼鏡，不聰明啦。回想以前，我讀書那個年代，起碼到了中學才有較多學生需要配戴眼鏡。證明現代人的身體大不如前。

 

　　大家都知道最好十一時睡覺。可是能做到的有多少人？就算嬰兒小孩，很多都很晚睡。早睡為何重要？晚上九時至十一時，為人體陽氣往下收藏的時間，陽氣充足，才能化生精氣，生生不息。

 

　　小學生處於成長階段，需要大量陽氣生長，如果睡眠不足，陽氣當入而不入，不但身體會差，頭腦也不夠靈活。就算小學成績好，到了中學就不夠氣力追趕功課，大學更不用提了。

 

　　我就不認為幼稚園生、小學生要催谷功課。讓我教你一招，名為留前鬥後。人生本是長跑，而且目的地都不一樣。當人人拼命在前面爭，我們就不要浪費無謂的精力。我看過一個例子，內地有位兒科醫生，確保兒子睡得夠，寧願上學遲到。每天督促兒子做的一件事情就是甚麼時候上床睡覺，其他的一概不管。小學的時候成績當然很糟糕，上了中學就不一樣了。中二的時候，他根本不需要甚麼鍛煉，體育成績為班上的前一二名，最後連成績也慢慢地上來了，也是班上的第一第二名。當然我不同意不尊重學校規矩。如果學校功課不合理的多，我會替孩子轉校。身體好才能應付各種挑戰。」我解釋。

 

　　「我會留意她的功課量，給她充足的睡眠和休息。」心怡媽媽說。

 

　　「既然開學，告訴你一款聰明湯吧，就是合桃蓮子腰果豬骨湯。合桃性溫、味甘，入腎、肺、大腸經，有補腎溫肺，潤腸通便的功效。蓮子性平、味甘、澀，入脾、腎、心經，功效包括益腎固精，補脾止瀉，止帶，養心。腰果性平、味甘，能補腎，益氣健胃，潤腸。豬骨性平、味澀，入肺、腎、大腸經，有止渴和解毒的功效。腎是我們身體的儲存戶，晚上陽氣就收歸於腎。所以腎氣足，身體才會會，壽命才會長。合桃蓮子腰果豬骨湯能補脾腎，脾胃好，吃的的東西能消化和吸收，然後收藏於腎。腎氣足，則耳聰目明了，腦部發展好，四肢又發達。補習費又可慳些，不用花太多時間溫習，多點間享受生活。」我說。

 

　　「媽媽，快些回家煲湯給我喝。」心怡笑道。

 

　　「聽到嗎？陳醫師說早點睡呀。今晚我叫你上床要聽話。」心怡媽媽說。

 

 合桃蓮子腰果豬骨湯

材料︰

　　合桃8粒、蓮子2兩、腰果2兩、豬骨半斤

 

製作方法︰

 

　　1. 蓮子先洗淨，用水浸30分鐘。

　　2. 合桃去殼留衣，或買現成已去殼的，較為方便。

　　3. 豬骨洗淨斬件後汆水。

　　4. 所有材料加入鍋中，加水，大火煲滾改細火煲2 小時。

　　5. 最後可加少許天然鹽調味。