蔡英文似是「泡菜」而非「空心菜」

　　1月16日舉行的台灣大選，民進黨候選人蔡英文當選為台灣領導人。她當選後表示，會和其他政黨交換意見，一起討論對台灣好的政策，希望與其他政黨一起迎接政黨新政局。談到台海兩岸關係，她強調會超越黨派的兩岸立場，尊重台灣全民共識，創造兩岸最大的利益和福祉。

　　這次蔡英文能夠當選，自有其天時、地利、人和。先是兩年多前台灣的陸軍下士洪仲丘疑似遭虐死案，引起台灣社會高度關注，輿論沸騰；繼而是「太陽花學運」，以及前年因福島第一核電廠事故激起大量民眾對核能發電的疑慮，各地舉行遊行活動，而所有這些社會運動的延伸，都有利於蔡英文在競選時的造勢，如今的當選是坐收漁人之利。

　　在國民黨而言，這次大選可謂慘敗，顯然對蔡英文過於輕敵，相信她一如其綽號「空心菜」一樣。空心菜原名蕹菜，香港一般稱為「通菜」，其特徵是菜梗的中心是空的。由於「蔡英文」的「蔡」與「菜」同音，加上空心菜不耐久放，稱她為「空心菜」顯然是譏諷她政治識見淺薄，堅持力有限。

　　關於「空心菜」這個稱號，特指蔡英文的個人特質、執政經驗和兩岸論述。這標簽是始自2012年蔡英文競逐台灣領導人，矛頭指向她的兩岸政策論述，似是而非，空洞無物。一會兒說，台灣與大陸有共同責任和利益，兩岸須維持「和而不同」或「和而求同」的關係，一會兒又說要凝聚所謂「台灣共識」，立場模棱兩可。

　　相比於2012年的選舉，今次蔡英文的競選策略顯然成熟得多，有意把自己從「空心菜」轉換成綿綿密密、一層復一層的「包心菜」。

　　她以「找回自信、點亮臺灣」為治理理念的口號，指出目前台灣有成長動能不足、財富分配不均的問題，有勞工所得停滯不前問題，有青年高失業率問題，雖然她沒有提出具體解決的辦法，但在政治市場上對新一代已有足夠的吸引力。

　　但蔡英文的「包心菜」還不只是「包心菜」那麼簡單，且看她在競選時與國民黨的朱立倫交鋒，不乏尖銳的言詞。例如指國民黨執政8年使社會失去希望，台灣的社會與經濟，出現了「悶」、「壞」、「崩」的特色，有如將「包心菜」沾上辣椒和蒜頭，變成「泡菜」。

　　關於「泡菜」，可不是韓國專利，中國古已有之，稱為「葅」，是指為了利於長時間存放而經過發酵的蔬菜，韓國喜用大白菜，但用包心菜製成泡菜絕無問題，問題在於醃製過程中若不得其法會產生亞硝酸鹽，是公認的致癌物質。泡菜是否健康，與其亞硝酸鹽的含量、鹽濃度、溫度以至醃製時間等眾多因素，都密切相關，

　　如今蔡英文當選後顯然想將「包心菜」醃製成「泡菜」，看其對兩岸關係的表述，認為兩岸關係不是國共關係，台灣已進入民主常態，政黨會輪替，而處理兩岸關係，希望著重在實質層次，名詞甚至是標籤化的處理，不利於兩岸關係。這雖是一個新的提法，但這種兩岸關係，到底是「夫妻關係」，還是「父子關係」抑或「兄弟關係」？ 蔡英文仍是諱莫如深，希望她在醃製「泡菜」的過程沒有形成過量的亞硝酸鹽，引致兩岸的癌症吧!