15/06/2023
中環上班族救星！貼地意大利Comfort Food！大推脆邊新派拿坡里Pizza、生紅蝦薄片、Gelato
Photo: 由作者提供
甜品大概是比較弱的環節，因為只有三款選擇，而且竟然沒有Tiramisu！我覺得都幾挑戰大眾食客耐性喎！吃過Gelato，我覺得味道與質感都未盡善盡美，畢竟店舖還是試業中，還是有可改善的空間， 不過在座朋友都爭著吃Gelato，原來是有科學根據的 —— 吃過高鹽份及高澱粉的Pizza是會出現最自然不過的口乾反應，以至有又冰又爽又濕濕的Gelato都忍不住送入口以解乾感。
另吃過朱古力餅，味道好質感也佳，不過對Black Sheep集團來說根本不是難度囉。我期望甜品menu日後可以加強，否則一頓飯總是欠缺一個完整句號。
GELATO，雲呢拿gelato，每日在店內新鮮製作。
NEMESIS AL CIOCCOLATO，朱古力慕絲餅配忌廉，好夠可可風味。
Falcone
地址：中環IFC國際金融中心1樓中庭1082舖
電話：2631 1190
網頁：https://www.pizzeriafalcone.com/
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