沙參玉竹無花果清肺熱

　　人都是表裏不一，講一套做一套！

　　友輩有感眾人之中，最年輕的我也入「五」了，歲月不留人，遂異口同聲相互勸勉：大家必須保重身體，方可「無事常相見」、「長聚長有」。某某隨即倡議從今以後，一概飯局全面奉行多菜少肉、某某又建議飯局提前於下午五時開席，凌晨「散水」，以確保睡眠充足 …… 其中幾個酒鬼，為了明志以防太太們囉唆，狠狠提出「限酒令」，限制每家人只可帶一枝酒，因為帶得多、喝得多，危害健康云云，各人就此誓神劈願、斬雞頭燒黃紙！

　　日前各人為我慶生，相約於酒鬼二號家中開局，本來嘛，一切依足協議，太陽未落山各人已齊集，食物以蔬果沙律為主，紅酒白酒不過幾枝，加件pizza加口蛋糕，真箇言出必行，生活有度。

　　酒過三巡，口沫橫飛，情緒高漲，快活不知時日過，轉瞬已是晚上十一時多，紅酒白酒亦已乾盡，正好鳴金收兵；酒鬼六號 (即外子) 不知是有心還是無意，打開了酒鬼二號 (即主人家) 的藏酒櫃，乖乖不得了，一瓶瓶的威士忌靜候其中，恍若「喝的呼喚」，酒鬼八號即時感召，選了一枝日威宮城峽15年！

　　這樣一鬧，甚麼「錫身誓言」早已拋諸九宵雲外，最終我跟外子凌晨三時多才返抵家門！

　　次日醒來，喉乾舌燥眼矇矇，想近日天氣酷熱兼喪玩至三更夜半，我沒喝半口老威也感不適，何況午夜喝不停的外子(酒鬼六號)？畢竟一哭二鬧三上吊也無法勸阻他喝酒，思前想後，還是火速選定材料，來一煲清熱潤肺的湯水為上。

　　家裏正好備有沙參、玉竹、無花果、百合、南北杏、雪耳、茨實、蜜棗，買點肉同煲三小時，調味即可飲用。

　　各材料的性味、歸經及功效略述如下，至於份量，眾閑人都明白我一貫作風隨意，實在無法清晰提供，懇請自行決定。

　　此湯對於陰虛火旺、肺熱有痰、心煩氣燥、大便乾結者尤其合適，一般佐餐飲用亦可，因為湯頭不油不膩，惟一要注意是感冒患者不宜；擔心的話，還請先向專業醫師查問，方決定是否飲用。

　　唉，食療也不過是心理治療，再這樣癲喪狂，日吃一枝千年人參也於事無補！