韓國Hangover Soup變奏版：番茄雙豆麵豉濃湯！暖暖窩心，回味風雪中昌德宮之旅！

　　那年韓國首爾的氣溫，低至零下十八度，據說是入冬以來最寒冷的一年。因為早就在網路上預訂了參觀昌德宮的門票，那是早上八點的導覽團，無論多冷的早上也得爬起來，冒著寒風飄雪走出去。是這樣的，昌德宮（창덕궁）於1997年被聯合國教科文組織登入為世界文化遺產，它不如景福宮那樣，開放的時間長，又不用預約就可以進去的。要進去的旅客，必須參加官方安排的導賞團，且沿路必須跟隨團隊，不得擅自走開，參觀的時間也受限制的。

　　走在昌德宮「後苑」的芙蓉池（「後苑」是朝鮮皇室成員和王妃的私密游所，即便是朝庭高官，在未經國王同意下，都不可入内的禁區，因此也有「祕苑」之稱）的時候，剛好下著雨，應該說是下著雪。眼看著漫天飄雪，腳踏在早已經鋪滿了雪的路上，猶如在拍音樂影片的女主角，有種無言的浪漫，這大概只有南方人，在冬天不會下雪地方長大的人，才有的浪漫。

　　離開昌德宮的時候，「咕～咕～」，看一看手機，原來已經是十點多了。早上因為過於匆忙，來不及吃旅館提供的早餐，難怪肚子埋怨起來，大叫一聲來提醒。去過韓國旅遊的走肉朋友，大抵都知道，在韓國要吃蔬食菜，真是不容易；或者說，能吃的選擇也不多。偏偏這個時候，有營業的餐廳不多，在這麼寒冷的天氣底下，只好硬著頭皮，走進一家看來滿傳統的餐廳裏去。

　　「환영합니다～」（歡迎您）門才打開，老闆娘已經熱情的向我打招呼。那是一家在韓劇常常看見的傳統小餐廳，門口有一個小玄關，方便客人脫掉滿是雪的靴子，放到鞋櫃裏。然後，左右各有兩排席坐的座位，桌子彷彿從一個正方形的洞裏生出來的樣子，凸出來的地方成了椅子，人需要把腿放在凹進去的桌底下。我緩緩地轉身走去餐廳裏，試圖找出一些看來是蔬食的東西。

　　「Hangover soup」，看不懂韓文的我，在牆上的菜單上，發現了된장찌개的英文翻譯，忍不住笑了出來。「甚麼？宿醉湯？！」된장찌개就是大醬湯，即是我們熟識的韓式麵豉湯（味噌湯），每當韓國人喝酒喝多了，就習慣喝一碗된장찌개來解酒，因此老闆娘乾脆地把這道菜的外國名字，繙譯成「宿醉湯」，是有點爆笑的，卻又活生生的反映出韓國人愛喝酒，大拉拉的個性。「老闆娘，麻煩你，我要一碗「宿醉湯」（小聲），不是，是麵豉湯！」

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