03/11/2026 23:53
美股動向｜Baked by Melissa進駐Target，推家庭烘焙蛋糕粉
紐約人氣蛋糕品牌Baked by Melissa宣布與零售巨頭Target(US.TGT)達成獨家合作，即日起在全美Target門店推出首款家庭烘焙系列產品，搶攻節日消費旺季。
品牌首發產品包括聖誕扎染、棉花糖熱可可及紅絲絨三款節慶限定口味蛋糕粉套裝，搭配迷你蛋糕烤盤及專用紙杯。所有產品均維持品牌標誌性「一口尺寸」設計，套裝定價介乎4.99至14.99美元。
創辦人Melissa Ben-Ishay透露，品牌TikTok帳號累積逾280萬追蹤者，去年與費列羅集團合作推出的綠女神沙拉醬食譜影片創下千萬播放量。龐大網絡聲量促使公司加快拓展零售渠道，現時除紐約9間實體店外，已建立覆蓋全美的冷鏈配送系統。
Target去年節日季銷售表現遜預期，今年特別鎖定42歲家庭主婦為核心客群。Ben-Ishay表示，去年帶兩名子女逛Target時突發靈感：「我常自製蛋糕粉，但市面缺乏精緻小份量選擇」，促成此次合作。
《經濟通通訊社3日專訊》